كتب meat sheet dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حشوة صفائح اللحمة
# عجينة الصفيحة
# طريقة عجينة الصفيحة
# اللحمة بعجين بالطريقة الطرابلسية
# اللحمة بالعجين
# اللحمة بالعجين والصنوبر والبابريكا
# عمل اللحمة بعجين
# طريقة عجينة الصفيحة السورية
# عجينة الصفيحة الأرمنية
# صفيحة باللحمة
# طريقة عمل الصفيحة باللحمة
# طريقة الصفيحة باللحمة
# الصفيحة الشامية باللحمة
# الصفيحة باللحمة والبقدونس
# عمل صفيحة باللحمة
# طريقة عجينة اللحم بعجين
# طريقة عمل عجينة اللحم
# طريقة عجينة لحم بعجين
# طريقة إعداد عجينة اللحم بعجين
# عمل عجينة اللحم بعجين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة صفائح اللحمة (معلومة)
المكوّنات
- كوب حليب.
- نصف كوب ماء فاتر.
- كيس خميرة جاهزة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فنجان صغير من السّكّر.
- فنجان متوسط من زيت القلي.
- ملعقة بيكنج باودر.
- أربعة أكواب من الطّحين.
طريقة التّحضير
- ضعي الماء، والحليب، والسّكّر، والملح، والخميرة، وزيت القلي في وعاء واخلطي المكوّنات جيّداً.
- ابدئي بإضافة الطّحين بالتّدريج مع العجن المستمرّ، حتّى تضعي الكمّيّة بالكامل، ثم أضيفي البيكنج باودر واستمرّي بالعجن حتى يصبح العجين متماسكاً.
- ضعي العجينة في مكانٍ دافئٍ، واتركيها مدّة عشرين دقيقة حتى تخمر.
- شغّلي الفرن واتركيه حتى يسخن.
- افرد العجين وقطّعيه إلى كراتٍ، وافردي كلّ كرةٍ على شكل دائرة، ثمّ افردي عليها خليط الّلحم لكن لا تغطّي الأطراف.
- اصنَعي العديدَ من الصّفائح، ثمّ أحضري صينيّة الفرن وادهنيها بقليل من الزيت، ثم افردي الطّحين على الصّينيّة، وضعي الصفائح فيها، ثم أدخليها في الفرن.
- راقبي الصّينيّة كلّ حين، وعندما تنضج وتتحمّر أخرجيها من الفرن، وبذلك تصبح جاهزةً للتقديم.
