كتب meat kofta with egyptian rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكفتة المصرية بالأرز والشبت
# كفتة اللحم بالأرز والصلصة
# طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز
# عمل كفتة الأرز المصرية
# كفتة الجمبري بالأرز
# عمل كفتة الجمبري بالأرز
# شاورما اللحم المصرية بالأرز
# قالب الكفتة بالأرز
# كفتة الأرز بدون لحمة
# طريقة كفتة الأرز باللحمة
# كفتة الأرز بصلصة الطحينية
# كفتة الروبيان مع الأرز بالخضار
# كفتة الأرز بالبطاطس
# كفتة السمك المصرية
# الكفتة مع الأرز
# مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي
# حنيذ اللحم بالأرز بالتنور
# محشي الخضار بالأرز واللحمة
# الممبار بالأرز واللحمة
# الدجاج المحشي بالأرز واللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كفتة اللحم بالأرز المصرية (معلومة)
المكوّنات
- سبعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- نصف كيلوغرام من الأرز المصري المطحون.
- بصلة متوسطة.
- أربعة فصوص من الثوم.
- ضمة من الكزبرة الخضراء.
- ضمة من البقدونس، والشبث.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة، والكمون.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- زيت نباتي.
مكوّنات صوص الطماطم:
- كيلوغرام من الطماطم المهروسة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
- نصف كيلوغرام من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نضع اللحم، والأرز، والبصل، والثوم، والبقدونس، والشبث، والكزبرة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ننكه المكوّنات بالملح، والفلفل، والكمون، والقرفة، ثمّ نخلطها للحصول على عجينةٍ متماسكة.
- نسخن كمية وفيرة من الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة.
- نشكل العجينة على هيئة أصابع، ونقليها في الزيت الساخن مع تقليبها باستمرار حتّى تنضج وتتحمّر.
- نقلي البصل، والثوم في ملعقتين السمن حتّى يذبلا.
- نضيف مكعبات البطاطس، والطماطم إلى البصل والثوم، ونترك المكوّنات على النار حتّى تنضج البطاطس نصف نضوج.
- نضيف الماء إلى المكوّنات السابقة، ثمّ نضيف أصابع الكفتة المقليّة، ونترك الخليط على النار حتّى الغليان.
- نرفع القدر عن النار، ونسكب كفتة الأرز باللحم ونقدمها مع الخبز.
