English  

كتب mayonnaise sauce with basil and lemon

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صلصة المايونيز بالحبق والليمون (معلومة)


المكوّنات

  • صفار بيضتين كبيرتي الحجم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلثا كوب من زيت دوّار الشمس.
  • ثلثا الكوب من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم مهروسان جيّداً، وكبيرا الحجم.
  • نصف ضُمّة من أوراق الحبق الأخضر، مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملح، يُضاف حسب الرغبة.
  • فلفل أسود، ويُضاف حسب الرّغبة.


طريقة التحضير

  • ضعي صفار البيض في مُحضّر الطعام مع عصير الليمون، والقليل من الملح والفلفل الأسود، واخلطي لعدّة دَقائق جيّداً على سُرعة متوسّطة.
  • ابدئي بسكبِ زيت الزيتون بالتناوب مع زيت دوّار الشمس على عدّة دَفعات وبرفق شديد، على شكل خيط رفيع عبر أنبوب التغذية.
  • أضيفي الثوم المهروس وأوراق الحبق المفرومة فرماً ناعماً، واخلطيها بواسطة الملعقة جيّداً حتى تتجانس.
  • اسكبي المايونيز في برطمان حفظ الأطعمة، ثمّ ضعيها في الثلّاجة لحين موعد الاستِخدام.
  • قدّمي هذه الصلصة إلى جانب البطاطا المشويّة أو المقلية.


المصدر: mawdoo3.com