كتب matfieh cutlets

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# صينية كبدة الدجاج المطفاية # طريقة عمل شرحات اللحم # أكلات بشرحات الدجاج # جير مطفأ # مطفأة الحريق # مطفأة السجائر # عينان مطفأتان وقلب بصير # هلفيلة سوداء مطفاة # كيفية استخدام مطفأة الحريق # هل توجد حقا برا كين مطفأة # تاريخ العيون المطفأة # قناديل مطفأة # احبار مطفاة # دين مطفا # زجاج مطفا سطح # شبه مطفا # كلس غير مطفا # مطفاة رغوية # نصف مطفا # شرحات الشيخ ناصر علوان

عرض المزيد

شرحات مطفاية (معلومة)

مدّة الطهي	30 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكوّنات

كيلو غرام من لحمة الستيك الرقيقة.
ربع كوبٍ من الطحين.
ربع كوبٍ من الزبدة.
كوب من الفطر المُقطّع إلى شرائح.
كوبان من الحليب.
نصف كوبٍ من عصير الليمون.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
ملعقة صغيرة من الملح.
خمسة فصوصٍ من الثوم مهروسات.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.

طريقةُ التحضير

إحضار وعاء واسع ووضع لحمة الستيك فيه ثمّ تتبيل الستيك بالفلفل الأسود والملح.
وضع الزيت في مقلاة واسعة وتسخينه على النار المتوسطة.
إضافة شرائح اللحمة المُتبّلة إلى الزيت وتركها على نار قوية حتّى اكتسابها اللون الذهبي ثمّ قلب الشرائح على الجهة الثانية وتركها على نار هادئة.
إضافة ربع كوبٍ من الماء إلى الستيك ثمّ تغطية المقلاة وتركه على النار حتّى نضوج اللحم.
إخراج شرائح الستيك من المقلاة بواسطة ملقط المطبخ ووضعها في وعاء جانباً.
إضافة الزبدة والفطر إلى نفس المقلاة وتقليبهما بملعقة خشبيّة حتّى تغير لون الفطر.
إضافة الطحين إلى الفطر وتقليبه بملعقة خشبية لمدّة دقيقة حتى تغير لون الطحين.
إضافة الحليب إلى الفطر والطحين وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى تسخين الخليط.
إعادة شرائح الستيك إلى المقلاة وتركه على النار حتّى تسبُّك الصوص قليلاً ثمّ إضافة الثوم وعصير الليمون.
تغطية المقلاة وترك الستيك على النار لمدّة خمس دقائق.
رفع المقلاة عن النار ووضع شرائح الستيك في طبق التقديم ثمّ توزيع الصلصة عليها وتقديمها مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com