The Chemistry of Cookery
ترقية حسابك
التحميل مجاناً لكن نقدم بعض الخدمات المدفوعة ادعمنا بالإشتراك فيها
حذف الإعلانات وتسريع تصفح المكتبة.
يبدأ التحميل بضغطة زر دون انتظار تجهيز الكتاب.
لا حدود لمرات التحميل.
يمكنك رفع كتب بلا حدود بالمكتبة.
تمكين القراء من تحميل كتبك دون إنتظار.
حذف الاعلانات على الكتب التي تنشرها.
لا مشاكل في روابط التحميل لكتبك المرفوعة.
تحميل كتاب The Chemistry Of Cookery Pdf
هذا الكتاب ملكية عامة
نُشر هذا الكتاب برخصة المشاع الإبداعي مع ذكر المؤلف والمصدر
The Chemistry Of Cookery
| مؤلف: | W. Mattieu (William Mattieu) Williams |
| قسم: | وصفات الطبخ [تعديل] |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الناشر: | Project Gutenberg |
| تاريخ الإصدار: | 06 نوفمبر 2016 |
| الصفحات: | 315 |
| حجم الملف: | 3.26 ميجا بايت |
| نوع الملف: | |
| تاريخ الإنشاء: | 20 يوليو 2022 |
| ترتيب الشهرة: | 702,000 رقم 1 هو الأشهر ! |
| رابط مختصر: | نسخ |
| المزيد من الكتب مثل هذا الكتاب | |
W. Mattieu (william
المؤلف كتاب The Chemistry of Cookery والمؤلف لـ 1 كتب أخرى.
Williams, W. Mattieu (William Mattieu), 1820-1892
وصف الكتاب
Author: Williams, W. Mattieu (William Mattieu), 1820-1892
Title: The Chemistry of Cookery
Contents: Introductory -- The boiling of water -- Albumen -- Gelatin, fibrin, and the juices of meat -- Roasting and grilling -- Count Rumford's roaster -- Frying -- Stewing -- Cheese -- Fat: milk -- The cookery of vegetables -- Gluten: bread -- Vegetable casein and vegetable juices -- Count Rumford's cookery and cheap dinners -- Count Rumford's substitute for tea and coffee -- The cookery of wine -- The vegetarian question -- Malted food -- The physiology of nutrition.
Language: English
LoC Class: TX: Technology: Home economics
Subject: Cooking
Release Date: Nov 6, 2016
Copyright Status: Public domain in the USA.
: Project Gutenberg books are always free!
شارك الكتاب :
مراجعة كتاب "The Chemistry of Cookery"
اقتباسات كتاب "The Chemistry of Cookery"
كتب أخرى مثل "The Chemistry of Cookery"
كتب أخرى لـ "W. Mattieu (William Mattieu) Williams"
فى حالة وجود مشكلة بالكتاب الرجاء الإبلاغ من خلال أحد الروابط التالية:
بلّغ عن الكتاب أو من خلال التواصل معنا
الكتب الإلكترونية هي مكملة وداعمة للكتب الورقية ولا تلغيه أبداً بضغطة زر يصل الكتاب الإلكتروني لأي شخص بأي مكان بالعالم.
قد يضعف نظرك بسبب توهج الشاشة، أدعم ناشر الكتاب بشراءك لكتابه الورقي الأصلي إذا تمكنت من الوصول له والحصول عليه فلا تتردد بشراءه.
أنشر كتابك الآن مجانا
