كتب mastic rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مهلبية الأرز بالمستكة
# راحة الحلقوم بالمستكة
# طريقة عمل القشطة بالمستكة
# حلى البودينغ بالمستكة
# مهلبية قمر الدين بالمستكة
# الغريبة بالمستكة
# كشك الفقراء بالمستكة
# مهلبية بالحبهان والمستكة والفاكهة
# البوظة العربية بالفستق والمستكة
# كعك العيد بالتمر والمستكة
# بوظة عربية بالفسق والمستكة
# البط بالكراث والمستكة
# أضرار المستكة
# لمحة عامة حول المستكة
# بودرة السحلب مع المستكة والمحلب
# مهلبية بالهيل والمستكة
# الأجوبه المستكه
# آيس كريم مستكة
# معنى مستكة بالتركي
# كيف نسلق الأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز بالمستكة (معلومة)
المكوّنات
- أربع أكواب من الأرز البسمتي.
- كيلو ونصف من اللّحمة.
- خمس حبّات من الهال، والقرنفل.
نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
- عودان صغيران من القرفة.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت.
- رشّة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
- ماء.
طريقة التحضير
- ننقع الأرزّ بالماء الدافئ لمدّة ربع ساعة، ثمّ نغسله ونصفّيه.
- نضع كميّة من الماء على النار كافية لغمر اللحمة، ونضع اللّحمة فيها، ونضيف إليها الملح، والبهارات.
- عند نضج اللحمة بشكل جيّد، نصفيها ونضعها في إناء.
- نضع الزيت في وعاء على النار إلى أن يسخن، ونضيف إليه المستكة.
- نأخذ كميّة من الزيت المذاب فيه المستكة، وندهن به قطع اللحمة، ونضعها في الفرن لتحمرّ قليلاً.
- نضيف كميّة كافية من الماء للزيت المتبقّي، ونضيف الأرزّ، والهال، والقرفة، والفلفل، والقرنفل.
- عند جفاف ماء الأرزّ نخفض درجة الحرارة إلى أن ينضج.
- نسكب الأرزّ في طبق التقديم، ونضع عليه قطع اللّحمة، ويقدّم مع اللّبن، أو أنواع السّلطات.
