English  

كتب marinating steaks for grilling

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تتبيل شرائح اللحم للشواء (معلومة)


المكونات:

  • كيلو من اللحم المقطع لشرائح.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة ونصف كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.


طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكونات في طبق عميق ونخلطهم جيداً.
  • نضع اللحمة في وعاء عميق ونضيف إليها التتبيلة ونحرّكهم جيداً، ثم نغلق الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين، ثمّ نصفّ اللحمة في مشبك معدني أو بصينية الفرن ونحمّرها لتكتسب اللون الذهبيّ، ثمّ نقدّمها ساخنة مع العديد من المقبلات، والأرز البسمتي، والبطاطا المقلية، والسلطات المتنوّعة، والشوربات.


نصائح هامة:

  • عند تتبيل اللحم أو أي نوع من أنواع اللحوم يجب تجنّب وضعها في وعاء معدنيّ ويفضّل وضعها إما في وعاء بلاستيكيّ أو في وعاء زجاجيّ.
  • يجب غسل اللحم جيداً بالماء قبل تتبيله.
  • عدم ترك اللحوم لمدّة تتجاوز الخمس عشرة دقيقة خارج الثلاجة؛ لأنّ ذلك يؤدي لفسادها.
المصدر: mawdoo3.com