كتب margarita pizza with wheat dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بيتزا بعجينة سائلة
# بيتزا بعجينة القرنبيط
# كيفية الاحتفاظ بعجينة البيتزا
# البيتزا بعجينة الفينو
# أوزي اللحم بعجينة السبرينج رول
# الحواوشي بعجينة الخبز
# مربعات بيضاء بعجينة الرقائق
# عمل المطبق بعجينة السمبوسة
# أكلات بعجينة السبرنغ رول
# وصفات بعجينة البف باستري
# الصفيحة بعجينة الخبز الشامي
# زنود الست بعجينة البقلاوة
# إعداد أم علي بعجينة البف باستري
# وربات بعجينة البقلاوة
# البقلاوة بعجينة البف باستري
# كيكة القرفة بعجينة البسكويت
# أطباق بعجينة الجلاش
# أكلات بعجينة البف باستري
# أكلات بعجينة الجلاش
# أطباق بعجينة بف باستري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بيتزا المرغاريتا بعجينة القمح (معلومة)
| مدة التحضير | خمس وأربعون دقيقة |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـِ | عشرة شخصاً |
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- ملعقتان صغيرتان وربع المعلقة من الخميرة.
- ربع ملعقة من السكر.
- كوبان وربع من الماء الدافئ.
- ربع كوب من الطحين.
- كوب من طحين القمح كامل الحبة.
- ملعقة كبيرة من زيت زيتون، أو الزيت نباتي، أو زيت الكانولا.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم ناعماً.
- أربع ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
- كوب من زيت الزيتون للطهي.
- خمس أوراق من الريحان الطازج المفروم.
- كوبان من جبنة الموزريلا المبشورة .
صلصة البيتزا:
- أربع حبات متوسطة الحجم من الطماطم .
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ملعقة من الريحان الجاف.
- نصف ملعقة من الأوريجانو الجاف.
- ملح و فلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- خلط الخميرة، والسكر، والماء الدافئ في وعاء كبيرثمَّ إضافة نوعي الطحين، والزيت، والملح، وإكليل الجبل، والثوم بالتدريج وتحريك المكوّنات معاً إلى أن تمتزج كل المكوّنات جيداً.
- قلب العجينة وعجنها باليد حتى تصبح ناعمة ولينة على سطح مرشوش جيداً بالطحين لمدة عشر دقائق تقريباً وإضافة الطحين المتبقي تديرجياً إلى أن تتكون العجينة المطلوبة (يجب أن تكون العجينة دبقة قليلاً).
- وضع العجينة في وعاء كبير مغطى وتغطيته ثمَّ ترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ لمدة خمس وأربعين دقيقة.
صلصة البيتزا :
- خلط جميع المكوّنات في خلاط، ثمَّ صب الخليط في مقلاة متوسطة الحجم وطهي الخليط على حرارة متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة، ثمَّ رفعها عن النار وتركها جانباً.
- مد العجينة بشكل دائرة كبيرة على سطح مرشوش بالطحين ووضع صلصة البيتزا، والريحان، والجبنة على وجهها ثمَّ خبز البيتزا في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تصبح العجينة ذهبية اللون ومقرمشة وتذوب الجبنة.
