English  

كتب making yogurt from powdered milk

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صنع اللبن الزبادي من الحليب البودرة (معلومة)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة لكل كوب حليب.
  • لتران من الماء.
  • أقراص بكتيريا أو نصف كوب لبن زبادي كامل الدسم.


طريقة التحضير

  • نذوّب حليب البودرة في الماء في قدر سميك القاعدة، ونضع القدر على نار متوسّطة حتى يغلي.
  • نرفع الحليب عن النار ونتركه جانباً حتى يصبح دافئاً، ثمّ نضع الحليب في وعاء زجاجي نظيف.
  • نضع أقراص البكتيريا أو اللبن الجاهز في كوب ونضيف إليه القليل من الحليب الدافئ ونحرّكه حتى يذوب جيّداً.
  • نضيف الخليط إلى الحليب الموضوع في الوعاء الزجاجي ثمّ نغلقه بإحكام.
  • نخضّ الوعاء حتى نتأكّد من امتزاج الروبة مع الحليب.
  • نضع الوعاء في مكان دافئ ومظلم ومن الأفضل لفّ الوعاء ببطانية كي نسرّع عملية التخمّر.
  • نترك الحليب ليلة كاملة حيث يحتاج من سبع إلى تسع ساعات حتى يجهز اللبن.
المصدر: mawdoo3.com