كتب making vegetable filling for samosas
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل حشوة اللحم للسمبوسة
# أفضل حشوة للسمبوسة
# حشوات للسمبوسة
# عمل حشوة الخضار للفطائر
# طريقة عجينة البف للسمبوسة
# أفضل عجينة بف للسمبوسة
# القيمة الغذائية للسمبوسة الخضروات
# حشوة الدجاج والخضار
# طريقة حشوة الخضار للفطائر
# حشوة السمبوسة بالدجاج والخضار
# كيفية تحضير حشوة السمبوسة
# كيف أعمل حشوة السمبوسة
# حشوة الفراخ بالخضار والمكسرات
# عمل حشوة البيتزا
# عمل حشوة القطايف
# عمل حشوة للكيك
# عمل حشوة العيش واللحم
# عمل مهلبية حشوة الكنافة
# طرق لحشوات السمبوسة
# طريقة عمل حشوة الكريب
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل حشوة الخضار للسمبوسة (معلومة)
المكوّنات
العجين:
- ثلاثة أكواب الطحين.
- ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ماء حسب العجين.
الحشوة:
- كوب ونصف من البصل المفروم.
- كوبان من البطاطا المفرومة.
- كوبان من البازيلاء.
- كوب ونصف من الجزر المفروم.
- كوب من الفلفل الحلو المفروم.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الكبّة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ضعي الطحين، والملح، والزيت، والماء، واعجنيهم جيداً حتى يتشكّل العجين المتماسك الذي لا يلتصق باليد.
- ضعي العجين بوعاء مدهون بالزيت، ثم اتركيه لترتاح لمدّة ثلاث ساعات.
- لتحضير الحشوة اسلقي كلاً من الجزر، والبطاطا، والبازيلاء بشكل منفرد.
- ضعي الزيت في مقلاة، ثم اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعي الفلفل واقليه حتى يذبل.
- أضيفي الجزر، والبطاطا، والبازيلاء، إلى مزيج البصل والفلفل، ثم قلّبي المكوّنات حتى تنضج قليلاً.
- أضيفي البقدونس الى المزيج، ثم أضيفي البهارات، والفلفل الأسود، والملح وقلّبيها جيداً، ثم اتركيها على النار لمدّة خمس دقائق.
- اقسمي العجين إلى كرات صغيرة، ثم افتحي العجين وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة عليه، ثمّ اطويه بالشكل الذي تريدين.
- ضعي العجين المحشو بالخضروات في الزيت، واقليه حتى يصبح ذهبي اللون، ثمّ قدّمي طبقك.
