English  

كتب making the crunchy float in another way

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل العوامة المقرمشة بطريقة أخرى (معلومة)


المكوّنات

  • كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الممزوجة بنصف ملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من السميد.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • كمية من الماء الدافئ للعجن حسب الحاجة.
  • كمية من زيت للقلي حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • نضع كلّاً من الدقيق، والسميد، والسكر، والبيكنج باودر، والملح، ومزيج الخميرة في وعاء.
  • نضيف الماء بشكل تدريجي إلى المكوّنات، مع ضرورة الخلط المستمر حىت نحصل على عجينة تلتصق بالملعقة.
  • نغطي الوعاء بكيس بلاستيكي، ونتركه جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة.
  • نسخن الزيت، ونضع العجينة في كيس مخصص للحلويات.
  • نقلي العجينة في الزيت حتى يصبح لونها أبيض، ثمّ نُدخلها إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • نقلي اللقيمات مرة ثانية حتى تصبح ذهبيّة اللون.
  • نحضّر القطر بوضع كلّ من السكر، والماء، وعصير الليمون في قدر على النار.
  • نترك المزيج حتى يغلي ثمّ نرفعه عن النار.
  • نضع العوامة في القطر البارد مباشرة بعد إزالتها من الزيت الساخن.
المصدر: mawdoo3.com
 
(2)
المقدمة:

المقدمة: