English  

كتب making sweet rice with cream

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل حلاوة الأرز بالكريمة (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الجبنة البيضاء المقطعة.
  • كوب وربع من الأرز المصري.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الماء البارد.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من ماء الورد.


مكوّنات الكريمة:

  • كوبان من الحليب المكثف والمحلى.
  • ثلاثة أكواب من الماء البارد.
  • خمسة وثمانون غراماً من نشا الذرة.
  • ست ملاعق صغيرة من ماء الورد.


مكوّنات التزيين:

  • كميّة من زهور البرتقال.
  • كميّة من الفستق المشرح.


طريقة التحضير

  • ننقع قطع الجبنة في ماء عادي، ونتركها لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات مع تغيير الماء كل نصف ساعة للتخلص من ملوحة الجبنة.
  • نضع الأرز، والماء في قدرٍ على نار متوسطة، ونتركه يغلي لبعض الوقت حتى نضوجه تماماً.
  • نضيف السكر، وماء الورد، ونحرك المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد.
  • نسكب مزيج الأرز في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطه حتى يصبح مزيجاً ناعماً.
  • نذيب الجبنة في وعاء بشكلٍ جيّد، ونضع خليط الأرز مرة أخرى في قدرٍ على النار، ونضيف له الجبنة المذابة، ونتركه يغلي من جديد مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها جيّداً.
  • نخلط الحليب المكثف، والماء، ونشا الذرة، وماء الورد معاً في قدر، ونضعها على نار هادئة.
  • نترك الخليط السابق يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة مع التحريك المستمر.
  • نرفع القدر عن النار، ونترك الكريمة جانباً حتى تبرد.
  • نوزع كميّة الجبنة الباقية على أطباق التقديم، ونسكب فوقها حلاوة الأرز، ثمّ نضيف خليط الكريمة.
  • نزين حلاة الأرز بزهور البرتقال، والفستق ثمّ نقدمها.
المصدر: mawdoo3.com