English  

كتب making sugar from beets

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صناعة السكر من البنجر (معلومة)


  • ضع حبات البنجر في المصفاة، واغسله جيداً، ثمّ قطعه إلى شرائح.
  • ضع شرائح البنجر على خلايا ليتصفى منها عصير البنجر للتخلص من معظم الماء الموجود فيها.
  • بخّر عصير البنجر بطريقة التبخر المتعدد التأثير للسماح لبلورات السكر بالتشكل، وذلك على درجة حرارة 79.4 درجة مئوية، وضع مع الماء الساخن "كونتيركرنتلي" لإزالة السكروز.
  • استخدم عجل كربونات الكالسيوم وكبريتيت الكالسوم أو كليهما مراتٍ عديدة للتخلص من شوائب الموجودة في بلورات، وتخلص منها بالترشيح المستمر.
  • تخلص من السائل المتبقي عن طريق الطرد المركزي لتجفيف البلورات وتعبئة السكر.
المصدر: mawdoo3.com