كتب making steaks in the oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل شرائح اللحم بالفرن # عمل شرائح اللحم بالبصل # شرائح البطاطا المشوية في الفرن # إعداد شرائح البطاطا في الفرن # عمل صينية لحم بالفرن # شرائح اللحم المعاد تصنيعها # شرائح اللحم بصوص التارتار # الأرز بشرائح اللحم # طريقة تحضير شرائح اللحم مع البصل # طريقة شوي شرائح اللحم # شرائح اللحم بالثوم والبصل # شرائح اللحم المتبلة والمشوية # شرائح اللحم بالليمون والكاتشب # شرائح اللحم بصلصة الصويا # طريقة طهي شرائح اللحم # شرائح اللحم مع الخضار # شرائح اللحم المحشوة # شرائح اللحم بالبندورة الكرزية # شرائح اللحم داخل الرتب # تتبيل شرائح اللحم للشواء

عرض المزيد

عمل شرائح اللحم بالفرن (معلومة)

المقادير

شريحة من اللحم الستيك.
ربع كوب من الخل.
ربع كوب من الزيت النباتي.
قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
ملعقة من الشطة الحمراء.
ثلاثة فصوص من الثوم.
ملعقة من معجون البندورة.
ملعقة من الأوريجانو.
ملعقة من البابريكا الحمراء.
ملعقة ونصف من الملح.
للأرز:
- خمسة أكواب من الأرز.
- ثلاث ملاعق من السمنة المذابة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- سبعة أكواب ونصف من الماء.

طريقة التحضير

نضع شريحة اللحم بداخل طبق مصنوع من الزجاج.
نخلط بداخل وعاء آخر الزيت والخل والفلفل الأخضر والكمون والثوم والكمون ومعجون الطماطم والفلفل الحار والبابريكا والملح، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد مع بعضها البعض، حتى يتشكل لدينا خليط متماسك وناعم.
نصب الخليط فوق قطعة اللحم، ونقلب المكونات جيداً، ثم نغطي اللحم المتبل بكيس من النايلون، ونتركها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، حتى تتشرب كافة نكهات التتبيلة، وكلما زادت المدة كان هذا أفضل.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نحضر صينية، ونضع بداخلها صينية الستيك، ونبقيها لمدة خمس عشر ةدقيقة، حتى تستوي بشكلٍ كامل.
نخرح الصينية من الفرن ونغلفها بورق القصدير، ونتركها لمدة خمس دقائق داخل الفرن.
نضع ستيك اللحم بداخل صحن لائق للتقديم، وبجانبه الأرز المتبل، وأنواع متعددة من المخلالات.
لتحضير الأرز:
- نضع بداخل وعاء على درجة حرارة متوسطة السمنة، ونتركها حتى تقدح.
- نضع الأرز لمدة نصف ساعة بداخل الماء مع ملعقة من الملح، ونتركه ينقع، ثم نغسله ونصفيه، ونضعه فوق السمنة، ونقلب بشكلٍ جيد.
- نضع الماء فوق الأرز، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان.
- نخفف من درجة حرارة النار عندما يجف الماء، ونتركه ينضج لمدة عشر دقائق.
- نضع الأرز الأبيض بداخل صحن لائق للتقديم وبجانبه قطعة من ستيك اللحم.

المصدر: mawdoo3.com