English  

كتب making shish tawook on the grill

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل الشيش طاووق على الشواية (معلومة)


المكوّنات

  • كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
  • كوب من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبروش.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من كل من: زيت الزيتون، واللبن الزبادي.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخل الأحمر.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة كبيرة من كل من: الملح، وصلصة الطماطم.


طريقة التحضير

  • نضع عصير الليمون في إناء، ونضيف إليه القشر المبروش، والخل، والثوم، وزيت الزيتون، ولبن الزبادي، وصلصة الطماطم، ونخلط.
  • نتبل المزيج بالفلفل الأبيض، والأوريجانو، والملح، والبابريكا، ونخلط المكونات إلى أن نحصل على مزيجٍ متجانس.
  • نضيف صدور الدجاج إلى التتبيلة، ونخلط حتى تتشرب النكهة، ثم ندخلها إلى الثلاجة، ونتركها لمدة 5 ساعات، ثم نخرجها.
  • نوزع صدور الدجاج على العيدان، ثم نضعها على الشواية، ونستمر بالتلقيب إلى أن تتحمر وتتقرمش من جميع الجوانب.


المصدر: mawdoo3.com