كتب making sand rose sweets
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلويات وردة الرمال
# وردة الرمال رواية
# وردة وسط الرمال
# وردة الرمال نجمة بن جدو
# عمل حلويات ورد الشام
# مهرجان ورود الرمال
# ورد الجوهرة الرمال
# كيف أعمل حلويات
# عمل حلويات عراقية
# عمل حلويات اللوز
# عمل حلويات غريبة
# عمل حلويات من التوفي
# عمل حلويات تقليدية جزائرية
# عمل حلويات بالشوكولاتة
# عمل حلويات سهلة وغير مكلفة
# عمل حلويات سهلة وبسيطة
# عمل حلويات السميد
# عمل حلويات جديدة وسهلة
# عمل شيرة الحلويات
# عمل حلويات مصرية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل حلويات وردة الرمال (معلومة)
المكوّنات
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من اللوز مطحون ناعماً.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من البندق مطحون.
- مئة غرام من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة ذائبة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- بيضة.
- بياض بيضة للصق عجينة التزيين.
- بضع قطرات من الملوّن الغذائي حسب الرغبة.
مكوّنات عجينة التزيين:
- مئتا غرام من الدقيق.
- ثمانون غراماً من الزبدة طرية.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملوّن غذائي حسب الرغبة.
- بياض بيضة.
مكوّنات تشكيل الحلويات:
- شوبك.
- دقيق.
- قوالب لتقطيع الحلويات بأحجام مختلفة حسب الرغبة.
- صينية مُغطاة بورق الشمع، أو منثورة بالطحين.
طريقة التحضير
- نخلط كلاً من: اللوز، والبندق المطحون، والسكر، والفانيلا، والزبدة في وعاء.
- نُضيف ماء الزهر، والبيضة، ونجمع الخليط دون أن نعجنه، ثمّ نُضيف قطرات من الملوّن الغذائي ثمّ نخلط المكوّنات ونضعها في وعاء داخل الثلاجة ونتركه طيلة الليل.
- نُخرج الحشوة من الثلاجة، ونمدها فوق الطاولة المنثورة بالطحين، ثمّ نُقطع حبات الحلويات باستعمال قالب.
- نضع قطع الحلويات في الصينية، ثمّ ندهن وجهها بالقليل من بياض البيض، ونضع عليها عجينة التزيين المُقطعة بقوالب على شكل وردة وغيرها.
- نثبت بالعجينة على شكل كرة صغيرة جداً، ثمّ نُلوّنها بلون مختلف عن الوردة.
- نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن مُسبقاً، ونتركها لمدة عشر دقائق.
- نُخرج الصينية من الفرن، ونغمس ورود الرمال في العسل المخفف بماء الزهر، ثمّ نُصفّيها ونتركها لتبرد قليلاً، ونضعها في كؤوس ورقية.
تحضير عجينة التزيين:
- نخلط كلاً من الدقيق، والملح، والزبدة، ونفرك جيداً، ثمّ نُضيف كمية ماء الزهر.
- نخلط قطرتين من الملوّن الغذائي في ملعقة من الماء، ثمّ نُضيفها إلى الخليط.
- نُضيف الملعقة الأخرى من الماء إذا احتاجت العجينة لذلك.
- نضع العجينة في كيس من البلاستيك ونتركها لترتاح قليلاً.
- نُقسم العجينة إلى كرات، ونمدها بالشوبك، ثمّ نستخدم ماكينة العجائن لترقيقها.
- نضع رقائق العجين على الطاولة، ونُقطعها باستخدام قوالب على شكل ورد.
- نُقطع الأشكال، ونُلصقها فوق وجه الحلويات المدهونة ببياض البيض لتثبت.
