كتب making rice with egyptian fish
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرز بالسمك المصري
# عمل أرز بالسمك المقلي
# طريقة عمل الأرز بالسمك
# الأرز النثري بالسمك
# الأرز الأبيض بالسمك والبهارات
# أرز أبيض بالسمك والزعفران
# طريقة الأرز بالسمك
# عمل أرز السمك
# عمل الأرز المصري بالخلطة
# عمل الأرز المصري المفلفل
# أرز السمك مع السمك
# سمك مع أرز السمك
# طريقة عمل السمك مع الأرز
# طاجن السمك والأرز
# الأرز البني مع السمك
# الأرز مع السمك والطماطم
# مقلوبة السمك بالخضار والأرز
# أرز السمك الأحمر
# إعداد أرز السمك البني
# الأرز مع الكاري والسمك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل أرز بالسمك المصري (معلومة)
| مجموع الوقت | 1 ساعة |
| وقت التحضير | 40 دقيقة |
| وقت الطبخ | 20 دقيقة |
| عدد الوجبات | 10 أشخاص |
المكوّنات
- باكيت من ورق النوري.
- ثلاثون غراماً من السكر البودرة.
- رشة من ملح الطعام.
- نصف كوب من الأرز المصري.
- ربع كوب من الخلّ.
- مئتا غرام من السلمون المدخّن.
- معجون واسابي جاهز، وجمبري حجم صغير مسلوق، وصلصة صويا للتقديم -حسب الرغبة-.
- مئة غرام من الكابوريا الأصابع.
- علبة من بيض السمك.
- خمسمئة غرام من كلّ من الخيار المقشّر والمقطّع إلى شرائح، والمانجو المقشّر والمقطّع إلى شرائح.
طريقة التحضير
- نسلق الأرز بالماء حتى النضج، ونضيف إليه السكر والخل والملح، ونحرك المكوّنات جيداً حتى تتجانس، ثمّ نتركه جانباً لكي يبرد.
- نغلّف حصيرة السوشي بورق من النايلون، ثمّ نضع عليها ورقة نوري لتحضير الشكل الأول.
- نبلّل يدينا بالماء، ثمّ نأخذ كمية من الأرز، ونفردها على الورقة، ونترك تقريباً سنتيمتر على الأطراف.
- نفرد القليل من عجينة الواسابي في الوسط، ونضع بعض شرائح الخيار والسلمون والمانجو.
- نلفّ رول السوشي ببطء، ونتركها لمدة دقيقتين ثمّ نقطعها.
- نغلّف حصيرة السوشي بورق من النايلون ونضع ورقة نوري لتحضير الشكل الثاني.
- نفرد الأرز عليها، ونترك تقريباً سنتيمتر من الجوانب، ثمّ نقلب الورقة من أجل أن يلتصق الأرز بورق النايلون.
- ندهن الواسابي، ونضع الخيار وأصابع الكابوريا والمانجو، ونلف الرول ببطء.
- نضع شريحة من السلمون على ورق النايلون، ثمّ نضع عليها الرول، ونلفها مرة أخرى ثمّ نقطّعها.
- نغلّف حصيرة السوشي بورق من النايلون، ونضع ورقة نوري لتحضير الشكل الثالث.
- نفرد الأرز عليها، ونترك تقريباً سنتيمتر من الجوانب، ثمّ نقلب الورقة لكي يلتصق الأرز في ورق النايلون.
- نضع على ورقة النوري شرائح من المانجو، والخيار، والقليل من حبات الجمبري ونلفها.
- نضع بيض السمك في طبق، ونغمس فيها الرول، ثمّ نقطّعها.
- نبلّل أيدينا بكمية قليلة من الماء، ثمّ نشكّل بالأرز شكلاً بيضاوياً، ونضع عليه السلمون والمانجو لتحضير الشكل الرابع.
- نقطع ورق النوري إلى شرائط يبلغ طولها خمسة سنتيمترات، وعرضها يبلغ سنتيمتراً ونلفّ بها السوشي.
- نزين وجهها بالجمبري، أو ببيض السمك أو بالكابوريا، ونقدم الطبق على المائدة بجانب صلصة الصويا.
