كتب making potatoes with bechamel
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل البطاطس بالبشاميل
# عمل كرات البطاطس بالبشاميل
# عمل صينية البطاطس بالبشاميل
# صينية البطاطس المهروسة بالبشاميل
# قوارب البطاطس بالبشاميل
# طريقة كرات البطاطس بالبشاميل
# طريقة صينية البطاطس بالبشاميل
# صينية البطاطس بالبشاميل والدجاج
# كرات البطاطس مع الدجاج بالبشاميل
# طريقة البطاطس بالبشاميل
# دجاج وبطاطس بالبشاميل
# عمل معكرونة بالبشاميل
# عمل خضار بالبشاميل
# البطاطا بالبشاميل لمنال العالم
# إعداد البطاطا بالبشاميل
# البطاطا بالبشاميل مع البيض المسلوق
# غراتان البطاطس بالدجاج والبشاميل
# كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
# صينية البطاطس باللحم والبشاميل
# بطاطس باللحمة المفرومة والبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل البطاطس بالبشاميل (معلومة)
المكوّنات
- صدر دجاج مقطع إلى شرائح صغيرة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- حبة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثماني ملاعق صغيرة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.
مكوّنات البشاميل:
- أربع ملاعق من الطحين.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
مكوّنات البطاطس:
- خمس حبات من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون ناعماً.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
طريقة التحضير
تحضير البطاطس:
- وضع قطع البطاطس في صينية خاصة بالفرن، ونثر الملح، والزعتر المطحون، ومسحوق الفلفل الأسود على وجهها.
- سكب زيت الزيتون على الوجه، وإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تنضج وتتحمر.
تحضير الدجاج:
- وضع الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة، وتركه، حتى يسخن جيداً.
- إضافة البصل مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية، حتى يذبل جيداً.
- إضافة الثوم والدجاج، مع الاستمرار في التحريك، حتى تذبل المكوّنات ويتغير لونها.
- إضافة الفليفلة الحمراء، والخضراء، ومعجون الطماطم، والفلفل الأسود، والملح، وتحريك المكوّنات مرة أخرى لمدة نصف دقيقة، وترك الخليط الناتج على النار حتى ينضج تماماً.
تحضير البشاميل:
- وضع الزبدة في قدر عميق على حرارة متوسطة، وتركها حتى تذوب جيداً.
- إضافة الطحين مع التقليب الجيد للتجانس التام.
- إضافة الحليب بالتدريج، مع الاستمرار في التحريك للحصول على خليط متماسك.
- وضع نصف كمية البطاطس في قاع الصينية، وتوزيع مزيج الدجاج على الوجه، وإضافة كمية البطاطس المتبقية على الوجه.
- سكب البشاميل على الوجه ونثر الجبن على الوجه.
- وضع الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر جيداً.
- إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لمدة قليلة حتى تبرد.
