كتب making pie fillings
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الفطيرة اليمنية
# عمل الفطيرة اليمنية بالعسل
# طريقة عمل الفطيرة الفرنسية
# طريقة عمل الفطيرة التركية
# طريقة عمل الفطيرة الليبية
# طريقة عمل الفطيرة المغربية
# طريقة عمل الفطيرة السودانية
# طريقة عمل كلفة الفطيرة
# طريقة عمل الفطيرة المالحة
# رمي الفطيرة
# الفطيرة الإيطالية
# طريقة الفطيرة الليبية
# إعداد الفطيرة الليبية
# طريقة الفطيرة بالتمر
# الفطيرة الفرنسية بالجبن
# طريقة الفطيرة المالحة
# إعداد الفطيرة المالحة
# طريقة الفطيرة الفرنسية
# طريقة الفطيرة بالبيض
# طريقة الفطيرة اليمنية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل حشوات الفطيرة (معلومة)
حشوة باللحم
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
- مئتا غرام من اللحم المفروم.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعماً.
- ربع كوب من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
- بيضتان كبيرتان.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نضع الزيت في مقلاة واسعة على نار معتدلة حتى نسخن الزيت.
- نضيف اللحم المفروم، ثمّ نحرك باستخدام ملعقة خشبية حتى يجف ماؤه ويصبح بنياً غامق اللون.
- نضيف الثوم، والبصل، والفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والفلفل الحار، والبقدونس، ونقلب اللحم مع الخضروات لمدة دقيقتين، ثمّ نرفع المقلاة عن النار، ونترك اللحم جانباً يبرد.
- نضيف الملح، والبيض، والكركم، والفلفل، ونُقلب اللحم حتى يختلط تماماً مع البيض.
حشوة الجبنة
المكوّنات:
- كوب وربع من جبن الفيتا.
- ملعقتان صغيرتان من النعناع الناشف.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- نضع الجبن، وزيت الزيتون، والنعناع الناشف في طبق مجوف.
- نفتّت الجبن بواسطة الشوكة، ونُقلّبه مع الزيت، والنعناع حتى تتداخل المكوّنات.
حشوة الدجاج والخضار
المكوّنات:
- قطعتان من صدر الدجاج المشوي.
- أربع ملاعق صغيرة من خرشوف السوتيه.
- أربع ملاعق صغيرة من الفطر.
- ست ملاعق صغيرة من كلّ من: السبانخ الطازج، والفليفلة الخضراء المقطّعة إلى مربعات، والفليفلة الحمراء المقطّعة إلى مربعات، والفليفلة الصفراء المقطّعة إلى مربعات.
- بصلة كبيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- أربع ملاعق صغيرة من صلصة البشاميل الثقيلة.
- جبن التشيدر، وملح، وفلفل أسود، وثوم بودرة، وبصل بودرة -حسب الرغبة-.
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الصيني.
طريقة التحضير:
- نسخن كمية قليلة من زيت الزيتون في إناءٍ نضعه على النار، ثمّ نضيف البصل.
- نُقلّب المكوّنات حتى تذبل شرائح البصل، ثمّ نضيف السبانخ، والفطر، والفليفلة الخضراء، والفليفلة الصفراء، والفليفلة الحمراء.
- نضيف الخرشوف والدجاج المقطّع إلى الشرائح.
- ننكّه الحشوة بالفلفل الأسود، والملح، والبهار الصيني، والثوم البودرة، والبصل البودرة.
- نسكب صلصة البشاميل فوق خليط الحشوة، ونقلّب المكوّنات حتى تتجانس، ثمّ نرفع الإناء عن النار.
