English  

كتب making noodles with steak

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل النودلز بستيك اللحم (معلومة)


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من النودلز.
  • كوبان من مرقة اللحم.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • حبة من الجزر مقطعة إلى شرائح.
  • حبة مفرومة من البصل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المدقوق.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


مكوّنات تحضير الستيك:

  • شريحتان من اللحم الستيك.
  • ملعقة صغيرة من البصل المدقوق.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المدقوق.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.


مكوّنات التزيين:

  • قرن من مقطع إلى شرائح من كلّ من: الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأخضر الحار.
  • مقدار من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الفطر.


طريقة التحضير

تحضير ستيك اللحم:

  • نضع الستيك في وعاء مسطح، وننكهه بالفلفل الأسود، والملح، والثوم البودرة، والبصل المدقوق، والزنجبيل.
  • نسخن الزيت في مقلاة على نار هادئة، ونقلي شرائح الستيك فيه حتى تستوي مع مراعاة تقليبها من الجهتين.
  • نرفع الشرائح عن النار، ونتركها جانباً حتى تبرد، ثمّ نقطعها إلى شرائح رفيعة.


تحضير النودلز:

  • نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ونضيف البصل إليه، ونتركه حتى يذبل.
  • نضيف الجزر، والثوم إلى المزيج، ونقلّب المكوّنات معاً بشكل جيد.
  • نضيف مرقة الدجاج، والماء، وصلصة الصويا إلى المزيج، وننكهه بالفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأحمر المدقوق، ونقلّب المكوّنات من جديد، ثمّ نتركها حتى تغلي.
  • نُضيف النودلز إلى المزيج، ونتركه لمدة ثلاث دقائق، ثمّ نرفعه عن النار.
  • نضع المزيج في طبق التقديم، ونزينه بالفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأخضر الحار، والفطر، والبصل الأخضر.
المصدر: mawdoo3.com