كتب making lokmat al qadi with potatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لقمة القاضي بالبطاطس
# طريقة لقمة القاضي بالبطاطس
# عمل عجينة لقمة القاضي
# طريقة عمل لقمة القاضى
# عمل لقمة القاضي صيامي
# اللقيمات أو لقمة القاضي
# لقمة القاضي بالقشطة
# مقادير لقمة القاضي العراقية
# عجينة لقمة القاضي السهلة
# عجينة لقمة القاضي بالزبادي
# طريقة عجن لقمة القاضي
# لقمة القاضي بالكينوا
# لقمة القاضي بالكسترد
# مكونات عجينة لقمة القاضي
# لقمة القاضي مع القطر
# لقمة القاضي بالنشا
# كيفية عمل لقمة القاضي
# لقمة القاضي بالطريقة المصرية
# لقمة القاضي الليبية
# لقمة القاضي المقرمشة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل لقمة القاضي بالبطاطس (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من البطاطس المهروسة، والدقيق المنخول.
- كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثمانية أكواب زيت نباتي للقلي.
مكوّنات الشيرة أو القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة حامضة.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد، وماء الزهر.
طريقة التحضير
- نذوّب الخميرة في ربع كوب من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من السكر، ثمّ نترك المزيج جانباً لمدّة خمس دقائق.
- نخلط في وعاء كبير البطاطس المهروسة مع الدقيق، والماء، ومزيج الخميرة، والقرفة والسكر.
- نعجن المكوّنات بيدينا جيّداً حتّى تتشكّل عجينة متماسكة.
- نغطّي العجينة بكيس من البلاستيك، ثمّ نتركها جانباً لمدّة ساعة أو حتّى تختمر.
- نسخن الزيت على نار عالية الحرارة.
- نأخذ كميّة من العجين باستعمال الملعقة، ثمّ نضعها في الزيت بحذر.
- نقلي اللقيمات بذات الطريقة حتّى تصبح ذات لون ذهبي.
تحضير الشيرة:
- نذوّب السكر في الماء على النار، ثمّ نُضيف عصير الليمون.
- نحرّك المكوّنات جيّداً، ونتركها تغلي لمدّة عشر دقائق حتّى تثخن.
- نُضيف ماء الورد وماء الزهر، ونتركها تغلي لمدّة ثلاث دقائق مجدداً.
- نرفع الشيرة عن النار، ونتركها حتّى تبرد، ثمّ نسكبها على اللقيمات لتصبح جاهزة للتقديم.
