English  

كتب making hilla kebab with potatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل كباب الحلة بالبطاطس (معلومة)


الكباب، من الوجبات المفضلة، والمشهورة جداً في كل العالم العربي، أصلها يعود للمطبخ التركي، ثم أخذها المطبخ السوري، فطوّرها، وزاد عليها، ليقدم منها عدة وصفات شهية، ومنوعة، ومنها: الكباب الحلبي، وكباب الباذنجان، وكباب الفحم، حيث تشتهر في تقديم هذه الأنواع مدينة حلب السورية.


كلمة كباب باللغة الآرامية معناها فحم، أو تفحيم، وهو يطلق على اللحم المطهو على الفحم، ويطلق عليه كبابو، أو كباب، أما كباب الحلة، فنوع من الكباب الذي طوره المصريون، فقاموا بطهي الكباب بالحلة، وأضافوا له الخضار، والتوابل، والمرق، لتختلف اختلافاً تاماً عن الكباب الحلبي، أو أصل الكباب بشكل عام.


المصدر: mawdoo3.com