كتب making fried chicken pieces
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل صدور الدجاج المقلية
# قطع الدجاج المحشي والمقلي
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# صدور دجاج بانيه المقلية
# مقلوبة الدجاج بالخضار المقلية
# دبابيس الدجاج المقلية
# أجنحة الدجاج الحارة المقلية
# صدور الدجاج المقرمشة المقلية
# كبدة الدجاج المقلية
# سلطة أفخاذ الدجاج المقلية
# طريقة أفخاذ الدجاج المقلية
# أجنحة الدجاج المقلية
# الدجاج مع الكاجو والخضار المقلية
# أصابع التوست المقلية بالدجاج
# أفخاذ دجاج مقلية
# إعداد لفائف الدجاج المقلية
# طريقة كفتة الدجاج المقلية
# عمل كبة البرغل المقلية
# عمل أقراص الزعتر المقلية
# عمل أصابع الجبنة المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل قطع دجاج مقلية (معلومة)
المكوّنات
- بيضتان مخفوقتان.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان خلّ أبيض.
- كيلوغرام ونصف الكيلو من قطع الدجاج الكبيرة الحجم.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من البسكويت المالح والمطحون.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من الفلفل الأسود، والزعتر المجفف،والملح.
- رشة من الفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- أربعة أكواب من زيت فول سوداني للقلي.
طريقة التحضير
- نخلط البيض مع الحليب والخلّ في وعاء عميق.
- نضع قطع الدجاج في صينية، ثم نسكب فوقها مزيج البيض، ونغطّيها ثم نضعها في الثلاجة، ونتركها لمدّة لا تقلّ عن ثلاثين دقيقة.
- نخلط الدقيق مع كلٍ من البسكويت المطحون، والفلفل الأسود، والزعتر، والفلفل الأحمر الحارّ، والملح، وبودرة الثوم في وعاء عميق.
- نسخّن الزيت في مقلاة عميقة.
- نرفع قطع الدجاج من التتبيلة، ثم نغمّسها في مزيج البسكويت المطحون بحيث تتغلّف جيداً من جميع الجهات.
- نقلي قطع الدجاج في الزيت الحارّ حتى تكتسب اللون الذهبي المشقرّ، ويجب أن نتأكّد من أنّها ناضجة من الداخل.
- نخرج قطع الدجاج ونضعها على محارم ورقية حتى تتشرب الكمية الفائضة من الزيت، ثمّ نقدّمها إلى جانب السلطة والكاتشب والمخللات
