English  

كتب making fish mouth paste

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل عجينة فم السمكة (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية، والسكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء الدافئ، للعجن.


مكوّنات الحشوة:

  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
  • بيضة مخفوقة مخلوطة بنصف ملعقة كبيرة من الفانيلا، للوجه.


طريقة التحضير

  • عجن جميع المكوّنات جيداً باستخدام اليد، لتكوين عجينة متماسكة ولينة يسهل استخدامها.
  • تغطية الوعاء، ووضعه في مكان دافئ لمدّة لا تقل عن ساعة، حتى تختمر العجينة جيداً.
  • وضع العجينة الناتجة على لوح صلب مرشوش بكمية قليلة من الطحين.
  • تقسيمها إلى كرات صغيرة، والضغط عليها جيداً باستخدام اليد، والاستمرار بنفس الطريقة للانتهاء من الكميّة الموجودة.
  • وضع داخل كل كرة ملعقة صغيرة من الجبن.
  • وضع الكرات الناتجة داخل صينية خاصة بالفرن مغلفة بورق الزبدة.
  • دهن وجه العجينة بخليط البيض.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق، حتى تنضج تماماً،


المصدر: mawdoo3.com