كتب making edamat with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إيدامات باللحم
# طرق عمل إيدامات
# طريقة عمل إيدامات هندية
# طريقة عمل إيدامات في الفرن
# طريقة عمل إيدامات لذيذ
# إيدامات الفرن
# طرق إيدامات هندية
# طريقة إيدامات باكستانية
# طريقة إيدامات في الفرن
# طريقة إيدامات صينية
# طريقة إيدامات لذيذة
# طرق تحضير إيدامات لذيذة
# طرق إيدامات سهلة
# طريقة إيدامات جديدة
# طريقة إيدامات سهلة ولذيذة
# عمل إيدامات جديدة
# طريقة عمل إيدامات جديدة
# عمل إيدامات سهلة وسريعة
# طريقة عمل إيدامات باكستانية
# الإيدامات الهندية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل إيدامات باللحم (معلومة)
إيدام اللحم باللوبياء
المكوّنات:
- خمسمئة غرام من اللحم مُقطع إلى مكعبات.
- مئتان وخمسون غراماً من اللوبياء يابسة.
- لتر من عصير البندورة.
- بصلتان مُقطعتان إلى قطع صغيرة.
- خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
- ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
طريقة التحضير:
- ننقع اللوبياء طيلة الليل ثمّ نسلقها في ماء مغلي، ثمّ نُصفيها وندعها جانباً.
- نُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ نُضيف اللحم، ونُحركه، ونُضيف البصل ونُواصل التحريك.
- نُضيف عصير البندورة، ثمّ نُغطي القدر ونتركه إلى أن ينضج اللحم.
- عند اقتراب اللحم من الاستواء نُضيف اللوبياء.
- نُنكه بكلّ من الملح، والكمون مع الحرص على إضافة الماء كلما جف السائل، ونترك المزيج على النار لمدة ثلاثين دقيقة.
- نُضيف الثوم المهروس قبل أن ينضج المزيج تماماً ونتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق.
إيدام اللحم بالخضار
المكوّنات:
- كيلوغرام من لحم العجل مُقطع إلى مكعبات.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- فصان مهروسان من الثوم.
- أربع ملاعق صغيرة من معجون البندورة.
- مكعبان من مرق اللحم مُذوبان في لتر من الماء الساخن.
- ملعة صغيرة من الزنجبيل مبشور.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- حبتان من الفليفلة الحمراء مُقطعتان إلى شرائح.
- قرنان من الفلفل الأحمر الحار مُقطعان إلى شرائح.
- ملح وفلفل أسود-حسب الذوق-.
طريقة التحضير:
- نُسخن الزيت الزيتون في قدر ضغط على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نُضيف اللحم، ثمّ نُحركه إلى أن يجف.
- نُضيف البصل، والزنجبيل، والثوم، ونُحرك المزيج.
- نُنكه بكلّ من الملح، والقرفة، والفلفل الأسود مع التحريك.
- نُضيف الفليفلة، والفلفل الأحمر، ثمّ المرق، ومعجون البندورة.
- نضغط القدر ونترك الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة أي إلى أن يبدأ بالصفير.
