كتب making date fingers ornaments
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حلى أصابع التمر
# طريقة عمل أصابع التمر
# أصابع الكراميل والتمر
# أصابع الكعك بالتمر والسمسم
# أصابع معجون التمر
# أصابع التمر بالجبن والشوكولاتة
# أصابع التمر المقلية
# أصابع التمر بالسمسم
# أصابع التمر للعيد
# عمل اصابع مالحة
# ما سبب خدر الأصابع
# تمر الأصابع
# أصابع التوست المحلاة
# أصابع السمبوسة الحلوة
# أصابع الجلاش الحلو
# طريقة عمل أصابع مالحة
# طريقة عمل أصابع فرعون
# طريقة عمل أصابع الست
# طريقة عمل أصابع العروس
# طريقة عمل أصابع الكنافة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل حلى أصابع التمر (معلومة)
المكوّنات
- كوبان ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من النشا.
- رشة من الفانيلا.
- كوب من الزبدة السائلة.
- صفار بيضة مخفوق لدهن الوجه.
مكوّنات الحشوة:
- كوبان كبيران من التمر منزوع النوى والمطحون ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
- وضع التمر والزبدة في وعاء عميق.
- خلط المكوّنات جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تتداخل وتتماسك.
- تشكيل الخليط الناتج على شكل أعواد صغيرة الحجم.
- الاستمرار بالطريقة نفسها للانتهاء من كافية الكمية الموجودة.
تحضير العجينة:
- وضع الطحين، والسكر والنشا في وعاء واسع ومزجهما جيداً.
- إضافة الزبدة والفانيلا بالتدريج.
- عجن جميع المكوّنات السابقة مع بعضها جيداً لمدة دقيقة باستخدام اليد، لتكوين عجينة متماسكة ولينة يسهل استخدامها.
- سكب الحليب بشكل تدريجي مع العجن المستمر لمدة لا تقل عن دقيقة من أجل تشكيل عجينة غير مفككة.
- تكوين العجينة على شكل أعواد متوسطة الحجم.
- عمل حفرة في كلّ عود عجين، ثمّ وضع بداخلها كمية قليلة من التمر.
- إغلاق العجينة على نفسها بخفة تامة.
- الاستمرار في العملية نفسها للانتهاء من كافة الأعواد الموجودة.
- دهن أعواد التمر بصفار البيضة المخفوقة باستعمال فرشاة الدهن.
- وضع حلى الأعواد في صينية خاصة بالفرن، ثمّ تركه جانباً لمدة لا تقل عن عشر دقائق إلى أن يرتاح قليلاً.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ثمّ تركها لمدة لا تزيد عن ربع ساعة تقريباً حتى تنضج وتتحمر الأعواد من جميع الجهات.
- إخراج الصينية من الفرن، وتركها جانباً لمدة عشر دقائق حتى ترتاح قليلاً.
- وضع أعواد التمر في طبق خاص بالتقديم، وتركه لمدة خمس دقائق تقريباً إلى أن يبرد تماماً.
- ملاحظة: يمكن نثر كمية قليلة من سكر البودرة على وجه أعواد التمر، وتقديمه بجانب العديد من المشروبات مثل شراب التمر الهندي البارد، أو فنجان من القهوة الساخن.
