كتب machboos shrimp and potato
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مجبوس الروبيان
# طريقة عمل مجبوس الروبيان
# باتيه البطاطس والروبيان
# الروبيان في سلطنة عمان
# مهرجان الروبيان
# الروبيان مجمد
# مندي الروبيان
# مصلي الروبيان
# طاجن الروبيان
# حشوة الروبيان
# أرز بالروبيان
# السبرنج رول بالروبيان
# رقائق سبرنج رول الروبيان
# طريقة برياني الروبيان الهندي
# الإيدام الصيني بالروبيان
# كبسة الروبيان السعودية
# طريقة كبسة الروبيان
# طريقة أخرى لتحضير كبسة الروبيان
# طريقة عمل برياني الروبيان
# البرياني بالروبيان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مجبوس الروبيان والبطاطا (معلومة)
المكوّنات
- حبتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمون، والبصل المطحون، والثوم المطحون.
- ملعقة كبيرة من الكاري.
- ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
- ثلاث حبّات من البندورة المعصورة.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- حبة من كلّ من: البصل، والثوم، والفلفل الحار، والفلفل الحلو.
- بضع حبات من البهارات: الهال، والقرفة، واللومي، والفلفل الأسود، وورق الغار.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملعقتان من السمن، أو الزيت النباتي.
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من الروبيان المنظف.
- كوبان من الأرز البسمتي المنقوع بالماء المضاف الممزوج بالملح والخل.
- مكسرات مقلية للتزيين.
طريقة التحضير
- قلّبي البهارات الصحيحة بملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر لمدة دقيقة أو حتّى تظهر رائحة البهارات.
- أضيفي البصل، وباقي الخضار ما عدا البطاطا، ثمّ قلبي المكوّنات حتّى تذبل الخضار.
- أضيفي الروبيان، وحمريه قليلاً ثمّ أضيفي البهارات، والبطاطا، ورب البندورة، والملح، وحرّكي المكوّنات لمدة دقيقتين.
- أضيفي الأرز، والماء المغلي إلى القدر، واطبخي المجبوس حتى ينضج الأرز وتصبح البطاطا طرية، وقدّميه مزيناً بالمكسرات.
