كتب mabrouma cheese pie

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كنافة الجبن المبرومة # الكبة المبرومة # الكنافة المبرومة # الكنافة المبرومة والحشية بالبندق # المبرومة مختصر طيور الهوليداي ان # الكبة المبرومة المشوية # طريقة الكنافة المبرومة # الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي # الكنافة المبرومة بالقشطة # نصائح لتناول الكنافة المبرومة # القابلوات المبرومة # فطيرة السبانخ بالجبنة # فطيرة الدجاج بالجبنة الكريمية # فطيرة الجبنة بالزعتر # فطيرة الجلاش بالجبنة # فطيرة الجبنة البيضاء # فطيرة الجبنة والبسطرمة # فطيرة الزعتر بالجبنة # فطيرة الجبنة والزيتون # كبة مبرومة حلبية

عرض المزيد

فطيرة الجبنة المبرومة (معلومة)

مدّة تجهيز المكونات	ساعة وربع
مدّة الطّهي	ثلاثون دقيقة
عدد الحصص	ستّة أشخاص

المكوّنات

ثلاثمئة غرام من الطّحين.
مئتا ملليلترٍ من الحليب الدافئ.
ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريّة.
ملعقتان صغيرتان من الكريمة الحامضة.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
رشّة من الملح.

مكونات الحشو:

ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة القابلة للدهن.
ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريميّة.
ملعقة كبيرة من الثّوم المعمّر المفروم.
رشّة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من معجون الزيتون.
ملعقة كبيرة من الطّماطم المجففة بالزّيت المفرومة.

دهن الفطيرة:

صفار بيضة.
ملعقة كبيرة من الحليب.

للتقديم:

سمسم.

طريقة التّحضير

تحضير الحشوة:

خلط كل المقادير مع بعض.

تحضير العجين:

خلط كل مقادير العجينة الجافّة في وعاء العجّانة ثمّ إضافة الكريمة الحامضة والزّيت والعجن بالحليب مدّة خمس دقائق.
ترك العجينة في وعاء مدهون إلى أن يتضاعف حجمها تقريباً ساعة.
تقسيم العجينة إلى قسمين متساويين.
فرد كل قسم الى دائرة قطرها 25 سنتيمتر تقريباً.
وضع الدائرة الأولى من العجينة على صينيّة الفرن وتبطينها بورق الخبز.
الدّهن بالحشوة مع ترك مسافة نصف سنتيمتر حول الدّائرة.
تغطية الحشوة بالدّائرة الثانية من العجينة.
وضع طبق صغير أو كأس في وسط الفطيرة مع الضّغط قليلاً.
تقطيع العجينة إلى أربعة أجزاء بواسطة سكّين صغير إبتداء من الطّبق وتقطيع كل ربع مرتين ليصبح ثلاثة أجزاء وبذلك يصبح المجموع أربعة وعشرين جزءً.
برم كل جزء ثلاث مرّات وثمّ رفع الطّبق أو الكأس من العجينة ودهن الوجه بخليط البيض والحليب.
خبز الفطيرة في فرنٍ حار مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدّة من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة أو إلى أن تصبح الفطيرة ذهبيّة.
رفع الفطيرة من الصّينيّة وتقديمها على طبقٍ مفروش بالخس مع الطّماطم الكرزيّة والقليل من الزيتون.

المصدر: mawdoo3.com