كتب luqaimat with cardamom and cinnamon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هي فوائد الحلبة والقرفة
# لقيمات بالقرفة
# لقيمات القاضي بالقرفة
# الجزر والقرفة
# هريسة البرتقال والقرفة
# مجدرة البرغل والقرفة
# فطيرة بالتفاح والقرفة
# فوائد اليانسون والقرفة
# شوربة الشوفان بالدجاج والقرفة
# بسكويت رقائق الشوفان والقرفة
# شراب الزنجبيل بالحليب والقرفة
# نمورة محشية بالجوز والقرفة
# بسكويت العيد باللوز والقرفة
# أم علي بالكرواسون والقرفة
# أرز بالحليب والقرفة
# كعكة التفاح والقرفة
# البف باستري بالجبن والقرفة
# كنافة بالجوز والقرفة
# كنافة بالتفاح والقرفة
# كيك الجوز والقرفة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لقيمات بالهيل والقرفة (معلومة)
| مدَّة التَّحضير | 120 دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | 20 دقيقة |
| تكفي لـِ | 8 دقائق |
المكوّنات
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة الملح.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية.
- زيت نباتي -للقلي-.
طريقة التّحضير
- وضع جميع المكونات في إبريق الخلاط الكهربائي، وخلطها جيداً لمدة سبع دقائق تقريباً إلى أن تتكون عجينة مرقة شبه سائلة.
- تغطية وعاء العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ضرب العجينة باليد أو بملعقة وخلطها مرة أخرى ليدخل فيها الهواء، ويتم تركها لمدة نصف ساعة إضافة لتختمر مرة أخرى، وإعادة الكرَّة مرتين إضافيتين.
- تسخين كمية وافرة من الزيت في قدر صغير الحجم.
- ملء كأس طويل بالزيت النباتي، ووضع ملعقة صغيرة فيه، ووضعه بجانب العجينة على نار متوسطة الحرارة.
- خلط العجينة مرة أخرى بالكف وذلك بإدخال كف اليد داخل العجينة وإغلاق القبضة جيداً.
- رفع الملعقة من كأس الزيت وأخذ كمية من العجينة وإلقائها مباشرة وبحذر في الزيت الساخن، وتكرار الخطوة حتى يمتلئ القدر بحبات اللقيمات وتقليبها إلى أن تتحمَّر وتكتسب لوناً ذهبيَّاً.
- رفع اللقيمات من الزيت ووضعها في طبق على ورق نشاف لامتصاص الزيت، ثم يتم نقلها إلى طبق يحتوي على القطر البارد.
- تقليب اللقيمات في القدر، ورفعها بواسطة مغرفة ذات ثقوب، ووضعها في طبق تقديم، وتقديمها مباشرة.
