English  

كتب live al saraya with coconut

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عيش السرايا بجوز الهند (معلومة)


المكوّنات

مكوّنات الطبقة الأولى:

  • كوب من القطر الجاهز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • ثلاثمئة غرام من خبز التوست المفتت؛ بدون الأطراف.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.


مكوّنات طبقة القشطة:

  • علبة من حليب جوز الهند.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض، وطحين الذرة (النشا).
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من مبشور جوز الهند.
  • للتزيين: ثلاثة أرباع كوب من جوز الهند المجفف.


طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى:

  • ضعي القطر في قدر على النار واتركيه حتى يبدأ بالغليان.
  • أضيفي السكر الأسمر، وماء الزهر، والتوست المفتت، واتركي المكوّنات على النار لبضع دقائق حتى تغلي وتتماسك.
  • افردي خليط التوست في صينية بايركس، واتركيها جانباً.


تحضير طبقة القشطة:

  • ضعي حليب جوز الهند السائل، والطحين، وطحين الذرة (النشا)، والسكر، وجوز الهند في وعاء.
  • اخلطي المكوّنات السابقة باستخدام المضرب اليدوي.
  • اتركي المكوّنات على نار خفيفة الحرارة، مع مراعاة التقليب بشكل مستمر حتى تحصلي على مهلبية كثيفة القوام.
  • اسكبي المهلبية المحضرة فوق طبقة البسكويت، وأدخلي الصينية في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.
  • حمصي جوز الهند المجفف على نار هادئة، وانثريه على وجه الحلى، وقدميه.
المصدر: mawdoo3.com