كتب liege waffle
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# جامعة لييج
# أشخاص من لييج مقاطعة
# أساقفة أسقفية أمير لييج
# وفيات في لييج
# مطار لييج
# معركة لييج
# مباريات ستاندارد لييج
# لييج باستون لييج
# لييج مترو باريس
# الآراء التنويرية حول لييج
# خريجو جامعة لييج
# مواليد في لييج
# نادي لييج
# لاعبو نادي لييج
# لاعبو ستاندارد لييج
# ثورة لييج
# لاعبو لييج باسكت
# آرثر جون وافل
# وافل بالشوكولاتة
# وافل بلجيكي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
وافل لييج (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الحليب.
- كوب من الماء.
- ملعقتان من السكر البني.
- ملعقتان من الخميرة الجافة.
- ملعقتان من خلاصة الفانيلا.
- ثلاثة أكواب من الطحين المقسّم.
- ملعقة من الملح.
- مئتا غرامٍ من الزبدة غير المملحة.
- كوب من السكر لؤلؤي الشكل.
طريقة التحضير
- تسخين الحليب، والماء معاً، ووضعهما في قاع وعاء خلط كبير.
- إضافة السكر، والخميرة وخلط المكوّنات مع بعضها البعض.
- ترك المكوّنات جانباً لمدّة خمس دقائق، ويجب أن تبدو الخميرة رغوية.
- خفق البيض مع الفانيلا، ثمّ إضافة كل المكوّنات مع التحريك المستمر عدا كوب من الطحين.
- إضافة الملح إلى المكوّنات وخلطها باستخدام مضرب العجينة في عجّانة كهربائية.
- إضافة الزبدة، بمقدار ملعقة تلو الأخرى.
- إضافة كوب الطحين المتبقي، وعجن المكوّنات بمضربة العجين على سرعة خفيفة لمدّة خمس دقائق، أو لتصبح لامعة.
- ترك العجينة لتهدأ مرتين، المرة الأولى تركها على درجة حرارة الغرفة وتغطية الوعاء بنايلون التغليف، ثمّ تركها في مجمد الثلاجة لمدّة ساعتين.
- إضافة السكر اللؤلؤي مع عجن العجينة عندما تصبح العجينة جاهزة لصنع الوافل.
- تقسيم العجينة لـست عشرة قطعة مدورة.
- تسخين آلة تحضير الوافل على درجة حرارة متوسطة.
- وضع أول كرة من عجينة الوافل على الشبكة وطهيها لتصبح كلها ذهبية داكنة من كل الجوانب، لمدّة تقارب خمس دقائق.
- نقل الوافل بحذر إلى منصب التبريد الشبكي.
- تكرار العملية مع الكرات المتبقية من العجينة.
