كتب libyan soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة شوربة العدس الليبية
# شوربة لسان العصفور الليبية
# الشوربة والمقبلات
# فوائد الشوربة
# طبق الشوربة
# الشوربة الكريمية مع الفراخ والخضار
# الشوربة الإيطالية
# فوائد تناول الشوربة في رمضان
# كيفية طبخ الشوربة الجزائرية
# فوائد الشوربة الحارقة
# فوائد الشوربة الحارقة للدهون
# إعداد الشوربة الحارقة للدهون
# طريقة الشوربة بالدجاج
# طريقة الشوربة البيضاء
# طريقة عمل الشوربة البيضاء
# مكونات بهارات الشوربة
# تناول الشوربة قبل وجبة الطعام
# الحساء والبوتشيرو الشوربة
# كيفية تحضير الشوربة الجزائرية
# الشوربة الرومانسية الإيطالية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشوربة الليبية (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو غرام من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات متوسطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً خشناً.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم الحمراء مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع كوب من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- القرفة.
- الفلفل البري.
- الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- كوبان من الحمص المسلوق.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفف.
- عصير حبة من الليمون.
طريقة التحضير
- تسخين ملعقةٍ كبيرةٍ من الزيت في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة اللحم، ونصف كمية الملح، والفلفل الأسود وتقليبه حتى يتحمر، ثمّ إخراجه وتركه جانباً.
- إضافة البصل إلى القدر نفسه مع الزيت المتبقي والملح وتقليبه حوالي اثنتي عشرة دقيقةً.
- إضافة المرق، والطماطم، والبهارات، واللحم، ثمّ تغطية القدر وتركه يغلي على حرارةٍ منخفضةٍ ثلاثين دقيقة.
- إضافة الحمص، والنعناع، وعصير الليمون، وتركه يغلي لبضع دقائق، ثمّ إبعاد القدر عن النار وتقديم الشوربة.
