كتب lemon fondant
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فوندان التمر
# طريقة عمل الفوندان
# فوندان الشوكولاتة مع الكريم انجليز
# فوندان الشوكولاتة واليقطين
# عجينة السكر أو عجينة الفوندان
# طريقة عمل كيكة الفوندان
# طريقة عمل عجينة الفوندان
# عجينة الفوندان بالمارشميلو
# ما فائدة الزبادي مع الليمون
# ما فوائد شرب الماء مع الليمون
# ما هي فوائد الشاي الأخضر بالليمون
# ما هي فوائد الكمون والليمون
# ما هي فوائد الماء والليمون
# ما فائدة الزنجبيل مع الليمون
# ما فائدة الماء والليمون
# ما فوائد الليمون الحامض
# ما هي فوائد الزنجبيل والليمون
# ما هي فوائد الزبادي والليمون
# ما هي فوائد الزعتر والليمون
# ما الفوائد التي يحتوي عليها الليمون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فوندان الليمون (معلومة)
| مدة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدة الطهي | عشر دقائق |
| تكفي لِ | اثني عشر شخصاً |
المكوّنات
- خمس وسبعون غراماً من الزبدة.
- مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة البيضاء.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- خمسون غراماً من السكر.
- ثلاث بيضات.
- صفار ثلاث بيضات.
- بشر حبة من الليمون.
- أربعون غراماً من الطحين.
- كمية من الزبدة ونشا الذرة لتغليف القوالب.
- سكر بودرة للتزيين.
مكوّنات صوص التوت البرّي الأحمر:
- علبتان من التوت الأحمر البرّي.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التّحضير
- إذابة الزبدة والشوكولاتة البيضاء في طبق عميق، وترك الخليط جانباً ليبرد.
- خفق البيض مع صفار البيض وبشر الليمون والسكر في محضرة الطعام على السرعة العالية إلى أن يصبح الخليط هشاً.
- إضافة خليط الشوكولاتة البيضاء وعصير الليمون والطحين، وتقليب الخليط برفق.
- تحضير القوالب بدهنها بالقليل من الزبدة، وتغليفها بالنشا.
- سكب الخليط في القوالب، ووضعها في الثلاجة إلى أن يتماسك الخليط جيداً.
- وضع القوالب في صينية، وخبز الفوندان على حرارة مئتي درجة مئوية لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح الفوندان ذهبي اللون ومنتفخاً.
- رفع الفوندان من الفرن وقلبه في طبق التقديم سريعاً، ثمّ إضافة الصوص فوقه ورشه بالسكر البودرة، وتقديمه ساخناً.
تحضير صوص التوت الأحمر البرّي:
- وضع التوت مع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة.
- ترك الخليط على النار إلى أن يتقلّص إلى نصف مقداره الأصلي ويصبح لزجاً.
- رفع خليط الصلصة عن النار، وتركها حتى تبرد.
