كتب lemon chicken piccata
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بيكاتا الدجاج
# بيكاتا الدجاج مع الفطر
# الدجاج الكردي بالليمون والريحان
# كاري الدجاج مع الأرز بالليمون
# الدجاج المحمر بالليمون والزعتر
# الدجاج المشوي بالليمون
# سودة الدجاج بالليمون
# ستيك الدجاج بالليمون والكزبرة
# أجنحة الدجاج المشوية بالليمون
# كفتة الدجاج بالليمون
# شوربة الدجاج بالليمون
# الدجاج بالليمون والثوم
# طريقة بيكاتا الفراخ
# فراخ البيكاتا
# بيكاتا لحم العجل
# بيكاتا الكفتة بالفطر
# بيكاتا اللحم مع المعكرونة
# بيكاتا صدور الديك الرومي
# بيكاتا باللحم والمشروم
# بيكاتا اللحم والمشروم مع صلصة المستردة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بيكاتا الدجاج بالليمون (معلومة)
| مدّة التّحضير | سبع وثلاثون دقيقة |
| تحتوي على | 332 سعراً حرارياً |
| تكفي لـِ | شخصين |
المكوّنات
- ليمونتان مقطّعتان إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر البني.
- أربعة فصوص من الثّوم المهروس.
- أربع قطع من صدور الدّجاج ، منزوع الجلد.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
- نصف كوب من مرق الدّجاج.
- رشة من الزعتر المجفف.
- رشة من الأوريجانو.
- ملعقة صغيرة من الطّحين.
- رشة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الكيبر.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
طريقة التّحضير
- خلط شرائح الليمون والسكر والثوم في وعاء متوسط وتركها جانباً.
- تتبيل الدّجاج بالملح والفلفل الأسود.
- تسخين ملعقتين من الزّيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة .
- إضافة صدور الدّجاج الى المقلاة الساخنة وطهي كل جانب مدّة أربع دقائق حتّى تصبح ذهبية اللّون.
- رفْع قطع الدّجاج إلى طبق جانبي، ثمّ إضافة شرائح اللّيمون إلى المقلاة وتقليبها لمدّة دقيقة ثمّ رفعها إلى طبق الدّجاج.
- إضافة ملعقة الزّيت المتبقية وتحمير البصل مع رشة من الملح حتّى يذبل، ثمّ إضافة الطّحين إلى المقلاة، الزعتر، والأوريجانو وتحميصها قليلاً ثمّ سكب المرق البارد مع التّحريك بالمضرب الشبكي حتّى تبدأ بالغليان وتتكوّن صلصة كثيفة.
- إضافة الكيبر وقطع الدّجاج والليمون إلى المقلاة وتركها تغلي مدّة ثلاث دقائق إضافية حتّى تتوزع النكهات.
- سكب شريحتين من صدور الدّجاج مع ثلاث ملاعق من الصلصة في الطّبق وتزيينها بالبقدونس المفروم.
