كتب lebanese live
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المكوّنات ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السكر البودرة. كوب وثلث الكوب من الماء الدافئ. أربعة أكواب من الدقيق الابيض متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير نخلط كلّاً من الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، في وعاءٍ عميق. نضع الزبدة وندعك المكوّنات جيداً بواسطة اليدين حتّى نحصل على مزيجٍ يشبه الرمل. نصنع فجوة في وسط المزيج. نضع الحليب في الفجوة بالإضافة إلى البيضة. نبدأ بالعجن مدّةً لا تقلّ عن عشر دقائق حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكة. ندهن وعاءً كبير الحجم بالقليل من الزيت. نضع العجينة في الوعاء ونمسحها أيضاً بالقليل من الزيت. نترك العجينة جانباً حتّى تتخمّر ويتضاعف حجمها. نشكّل العجينة حسب الشكل المرغوب. نترك أشكال العجين تتخمّر مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة. ندخل العجين إلى فرنٍ مسخنٍ مسبقاً على حرارةٍ لا تقل عن 200 درجةٍ مئوية مدّةً تتراوح بين الخمس عشر وحتّى العشرين دقيقة. نترك العجين حتّى يكتسب اللون الذهبي الفاتح. يمكن استخدام هذا النوع من الخبز في عمل الشاورما، وعمل الساندويشات المختلفة.
المصدر: mawdoo3.com
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
حاول مرة أخرى
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل .
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل