كتب layers of tortillas with bechamel
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد الرقاق الناشف بالبشاميل
# أطباق جانبية مع المعكرونة بالبشاميل
# الرقاق المصرى
# الرقاق باللبن
# الرقاق الحلو
# طريقة عمل الرقاق الطرى
# طريقة خبز الرقاق
# الرقاق الطري باللحمة المفرومة
# الرقاق بالعدس ريشته
# طريقة عمل الرقاق الناشف
# إعداد الرقاق الناشف بالدجاج
# طريقة عمل الرقاق الحلو
# طريقة عمل الرقاق الفلاحي
# الرقاق الإماراتي الطري
# إعداد الرقاق الناشف باللحمة
# الرقاق المصري الناشف
# كيفية عمل الرقاق
# عمل الرقاق باللحم المفروم
# عمل الرقاق المصري
# طريقة عجن الرقاق الناشف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبقات الرقاق بالبشاميل (معلومة)
المكوّنات
- كليوغرام من الرقاق.
- أربع بصلات مفرومات فرماً ناعماً.
- كيلوغرام من صدور الدجاج.
- أربع حبات من البندورة مفرومات فرماً ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصلة البندورة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل.
- أربع أكواب من البشاميل المحضر مسبقاً.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كوب من الجزر المبشور للزينة.
طريقة التحضير
- نقطع صدور الدجاج إلى قطعٍ صغيرة الحجم.
- نضع الزيت في المقلاة على نارٍ هادئةٍ، ونضيف إليه البصل المفروم، ونقلبه بشكلٍ مستمر حتّى يذبل ويتغيّر لونه.
- نضيف الدجاج المقطع إلى الخليط، ونقلبه جيداً.
- نضيف الصلصة، والبندورة المفرومة إلى المزيج، ونتبل المزيج بالفلفل، والملح، ونقلبه جيداً.
- ندهن صينيةً متوسطة الحجم بالقليل من السمن.
- نغمر الرقاق بالماء حتى تصبح مرنة، ونضعها في الصينية، ثمّ نضع الحشوة فوقها، وبعدها نضيف طبقات أخرى من الرقاق.
- نصب البشاميل فوق طبقات الرقاق، ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارةٍ هادئة حتّى تنضج طبقات الرقاق وتتحمّر.
- نزين الطبقات بالجزر المبشور.
