كتب lamb spoon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طبخ معلاق الخروف
# كيف اطبخ لحم الخروف
# حكم أكل خصية الخروف
# جذور الخروف
# تقطيع الخروف
# كتف الخروف
# طاجين الخروف
# كرشة الخروف
# فخذ الخروف بالأعشاب
# طريقة طبخ ضلعة الخروف
# إعداد كتف الخروف بالفرن
# فخذ الخروف مع الفريكة والأرز
# طريقة طبخ مخ الخروف
# مخ الخروف المشوي
# مخ الخروف المقلي مع البيض
# طريقة طبخ رقبة الخروف
# طريقة طبخ فخدة الخروف
# المندي بفخدة الخروف
# طريقة طبخ رأس الخروف
# إعداد راس الخروف
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
معلاق الخروف (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- ربع كيلو غرام مفرومًا من كلٍ من:
- الكبدة.
- الكلاوي.
- القلوب.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- كوب من كلٍ من:
- البصل المقطع إلى جوانح.
- الفلفل الرومي المقطع إلى جوانح.
- ملعقة كبيرة من شرائح الثوم.
- ثلاث حبات صحيحة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- حبتان من الحبهان.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ورقتان من الغار.
- حبتان من المستكة.
- الزيت -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير
- وضع الزيت في قدر ورفعه على النار، وإضافة الثوم، والبصل، والفلفل الرومي إليه وتشويح المكوّنات حتى تتذبل.
- إضافة ورق الغار، والحبهان، والمستكة والتتبيل بالفلفل الأسود، والملح ثمّ إضافة القلوب والكبدة ثم الفلفل الأحمر الحار وخلط المكوّنات معًا وتشويحها عدّة دقائق.
- إضافة الكمون إلى المكوّنات والاستمرار في تشويحها ثمّ إضافة الكبدة وترك المكوّنات على النار حتى تنضج ثمّ وضعها في طبق التقديم وتقديمها وهي ساخنة مع عصير الليمون.
