كتب lamb chops with rice and vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# أرز بالسجق والخضراوات # طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج # أرز بالخضراوات واللحم المفروم # محشي الكرنب بالأرز والخضار # الدجاج المحشي بالأرز والخضار # سلطة بالأرز والخضار # أومليت بالأرز والخضار # طريقة محشي الخضار بالأرز # محشي الخضار بالأرز واللحمة # الفاكهة والخضراوات # كسكسي بالدجاج والخضراوات # الفطر المحشي باللحم والخضراوات # معكرونة بالهوت دوج والخضراوات # سلطة الدجاج بالجبن والخضراوات # ستيك بصلصة الباربكيو والخضراوات # صلصة الرانش مع الرايب والخضراوات # الفواكه والخضراوات الطازجة # الإكثار من الفواكه والخضراوات # تناول البروتين والدهون والخضراوات # لمحة عامة حول الفواكه والخضراوات وفوائدهما

عرض المزيد

ريش غنم بالأرز والخضروات (معلومة)

مدّة الطهي	40 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

المكوّنات

اثنتا عشرة قطعة من لحم الريش.
ربع كوبٍ من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
ملعقة كبيرة من البهار الحلو.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل.
ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات طهي الأرز:

كوبان من أرز بسمتي.
ثلاثة أكوابٍ من المرق.
كوب من الحمّص الحب.
قرن صغير من الفلفل الحار.
ثلاثة فصوص من الثوم، مهروسات.
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ربع كوبٍ من ورق النعناع الأخضر.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من البقدونس المفروم.
حبتان متوسطتا الحجم من البندورة، مقشّرات ومفرومات.

طريقة التّحضير

غسل الأرز عدّة مرات بالماء البارد ثم نقعه في ماء مملّحة لمدّة ثلاثين دقيقة.
وضع كلٍ من: الشطة، البهار الحلو، الزيت، الفلفل والملح في طبقٍ عميق وصغير وتقليب البهارات مع بعض جيداً.
وضع الريش في طبق واسع ثم توزيع خليط البهارات فوقها وتقليبها جيداً ثم تغليفها ووضعها في الثلاجة لمدّة ساعة حتى تشرّبها بالنكهات.
وضع الزيت قدر متوسط الحجم ثم وضع القدر على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
إضافة الثوم والبصل إلى الزيت وتقليبهما حتى طريان البصل.
تصفية الأرز وإضافته إلى البصل والثوم وتقليبه بملعقة خشبية لمدّة ثلاث دقائق حتّى تغير لونه.
إضافة كل من: عصير للليمون، المرق، ورق النعناع، الفلفل، الملح، البقدونس، البندورة، الحمص والفلفل الحار إلى الأرز وتقليب الخليط وتركه على نار قوية لمدّة سبع دقائق.
تخفيف النار تحت الأرز وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة حتى نضوج الأرز.
إحضار شواية كهربائية وتسخينها جيداً.
مسح الشواية بالقليل من الزيت.
وضع قطع ريش اللحم المتبّلة في الشواية وتركها لعدّة دقائق حتى اكتسابها اللون الذهبي ثم قليها على الجهة الثانية وتركها حتى تنضج.
رفع الريش عن الشواية ووضعها فوق الأرز ثم تركه لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تشبّع الأرز بنكهة الشوي.
رفع الأرز عن النار وسكبه في طبق تقديم واسع ثم ترتيب ريش اللحمة فوقه وتقديمه مباشرة مع السلطة أو الزبادي.

المصدر: mawdoo3.com