كتب kuwaiti fish mutabbaq
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل مطبق الدجاج الكويتي
# مرق السمك الكويتي
# إيدام السمك الكويتي
# مطبق دجاج كويتي
# مطبق السمك
# مطبق السمك العراقي
# عمل مطبق السمك
# مطبق السمك الزبيدي المحشي
# طريقة عمل مطبق السمك
# مطبق السمك طعام
# طريقة مطبق السمك
# مطبق سمك الهامور
# طبق صلصة الدقوس الكويتي
# مطبق سمك الكنعد
# زين العابدين الكويتي
# سنة من الحراك الكويتي
# القانون الكويتي
# الدوري الكويتي
# رؤساء نادي القادسية الكويتي
# رؤساء مجلس الأمة الكويتي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مطبق السمك الكويتي (معلومة)
المكوّنات
- اثنان كيلوغرام من السمك الزبيدي، أو سمك الفيليه، المُنظف والمُقطع.
- كوبان من الأرز البسمتي.
- ثلاثة أكواب من الماء الساخن.
- أربع حبات من الطماطم المُقطعة إلى مكعباتٍ.
- بصلة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ثمانية عشر فصاً مفروماً من الثوم.
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- حبتان من اللومي الأسود.
للوجه:
- بصلتان مفرومتان.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
- ملعقتان صغيرتان من اللومي الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- نُسخن السمن على نار خفيفة، ونضع البصل إلى أن يذبل، ثّم نُضيف الثوم، ونُحركه لدقيقتين.
- نُضيف الطماطم، ونُنكه بالفلفل الأسود، والملح، والكركم، ونتركها على نارٍ هادئة إلى أن تذبل الطماطم.
- نُضيف حبتي اللومي، ثمّ نُضيف السمك المُقطع إلى المرق، ونُغطي الوعاء، ثمّ نُخفف النار، ونتركه إلى أن ينضج السمك نصف نضج.
- نُضيف الماء الساخن، ونتركه إلى أن يغلي، ثمّ نُضيف الأرز، ونُحرك برفق.
- نُغطي القدر بعد أن نلف الغطاء بفوطة مطبخ، ونتركه على نارٍ هادئة إلى أن ينضج الأرز.
- نضع البصل المفروم في قدرٍ على النار مع السمن.
- نُضيف كلّاً من الفلفل، والملح، واللومي المطحون، ونُحرك عدّة دقائق إلى أن يتحمّر البصل.
- نُزيل حبات اللومي بعد أن ينضج الأرز، ثمّ نضع السمك، والأرز في طبق التقديم، ونضع فوقهما البصل المحمر.
