كتب kofta method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الكفتة في البطاطا
# طريقة تتبيل الكفتة
# طريقة عمل الكفتة في الفرن
# طريقة عمل طحينة الكفتة
# طريقة تحضير بريوات بالكفتة
# طريقة تحضير اللازانيا بالكفتة
# طريقة شوي الكفتة في الفرن
# طريقة عمل الكفتة على السيخ
# طريقة عمل تتبيلة الكفتة
# طريقة عمل الكفتة على الجريل
# طريقة عمل الكفتة العراقية
# الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
# طريقة تحضير البيتزا بالكفتة
# طريقة عمل إيدام الكفتة
# طريقة عمل مرق الكفتة
# طريقة عمل الكفتة التركية
# طريقة عمل الباذنجان بالكفتة
# طريقة تحضير بانيني بالكفتة
# طريقة عمل عرايس الكفتة
# طريقة عمل كرات الكفتة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة الكفتة (معلومة)
المكوّنات
- أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقة من الكمون
- ملعقة من الكزبرة المفرومة.
- نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
- ملعقة من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
- كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
مكوّنات الصلصة:
- ست حبات من البندورة.
- ملعقتان من صلصة البندورة.
- حبة من البصل المفروم.
- ملح حسب وفلفل أسود حسب الرغبة.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة من السكر.
طريقة التحضير
- نضع في محضرة الطعام اللحم المفروم، والبصل، والبقدونس، وزيت الزيتون، والكزبرة.
- ننكّه الخليط بالكمون، والفلفل الأسود، والقرفة، والملح، ونخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، حتى نحصل على خليط متماسك.
- نأخذ كمية من خليط الكفتة، ونكوّرها باستخدام اليدين، ونضعها في صينيّة مدهون بكمية قليلة من الزيت.
- نعيد نفس الخطوة السابقة على باقي كمية الكفتة.
- نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وندخل صينية الكفتة فيه لمدة نصف ساعة، حتى تنضج.
تحضير صلصة البندورة:
- نسخن الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ونضيف إليه الثوم والبصل، والبندورة، ونقلّب المكوّنات جيداً، حتى تذبل.
- نضيف صلصة البندورة، والفلفل الأسود، والسكر، والملح، ونترك المكوّنات على النار حتى تصل لمرحلة الغليان، وتتماسك.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونضع الكفتة في طبق لائق للتقديم، ونزيّنه بالبقدونس والكزبرة.
