كتب kofta fried with breadcrumbs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# البطاطس المقلية بالبقسماط # الجبنة المقلية بالبقسماط # طريقة عمل كفتة مقلية # كفتة اللحم المقلية # طريقة كفتة الدجاج المقلية # كفتة الفراخ المقلية # كفتة البرغل المقلية # الكروفات مقلي بالبقسماط # الكفتة المقلية # إعداد كرات الكفتة المقلية # الكفتة المقلية مع صلصة الفطر # كفتة اللحم والبطاطا المقلية # جمبري مقلي بالبقسماط # الدجاج المقلي بالبقسماط # طريقة قلي الدجاج بالبقسماط # أطعمة مقلية # فاصوليا مقلية # كبة مقلية # مثلجات مقلية # مقلية عريضة

عرض المزيد

كفتة مقلية بالبقسماط (معلومة)

مدّة التحضير	ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي	عشر دقائق
تكفي لِ	ثمانية أشخاص

المكوِّنات

كيلو غرام من لحم الهبر المفروم.
حبتان من البصل.
بيضتان.
نصف قطعة من خبز الباجيت المنقوع في الماء.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
رشة من الملح.
رشة من بهارات اللحم -حسب الرغبة-.
بقسماط مطحون (فتات الخبز).
رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
زيت -للقلي-.

طريقة التحضير

وضع البصل في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يتم فرم البصل جيداً.
وضع اللحم المفروم في وعاء عميق وإضافة البصل المفروم إلى اللحم وعجن الخليط جيداً حتى يمتزج.
تتبيل خليط اللحم والبصل بالملح، بهار اللحم والفلفل الأسود حسب الرغبة.
عصر الخبز المنقوع بالماء جيداً وإضافته لخليط اللحم وعجن الخليط مجدداً ليتجانس وتتكون الكفتة.
تقطيع خليط اللحم إلى قطع صغيرة وتشكيلها على شكل كرات والضغط عليها قليلاً.
وضع قدر به ماء مغلي على النار ووضع مصفاة حديدية فوق القدر.
وضع كرات الكفتة على المصفاة وتغطيتها ثم تركها لمدة ثلاث دقائق.
رفع الكفتة من المصفاة ووضعها جانباً إلى أن تبرد.
خفق البيض في وعاء وإضافة الزيت، الفلفل الأسود والملح.
تغطيس كرات الكفتة واحدة تلو الأخرى في خليط البيض.
غمس كرات الكفتة بالبقسماط مباشرة بعد تغليفها بخليط البيض.
وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن ثم وضع كرات الكفتة وقليها حتى تتحمر وتُقدم ساخنة.