English  

كتب kashtella with qamaruddin

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

القشطلية مع قمر الدين (معلومة)


المكونات

مكونات القشطلية

  • كأس من السميد الناعم.
  • كأس ونصف حليب بودرة مجفف.
  • ثماني كؤوس من الماء.
  • كأس واحد من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.


مكونات خليط قمر الدين

  • ثلاث كؤوس من شراب قمر الدين.
  • ربع كأس من السكر.
  • ست ملاعق كبيرة من النشا.


للتزيين

  • لوز، وفستق حلبي، وجوز هند مبروش وصنوبر.


طريقة التحضير

  • وضع الماء، والسكر، والحليب، وماء الزهر، والسميد وماء الورد في وعاءٍ متوسط الحجم، وعلى نارٍ هادئةٍ لتجهيز خليط القشطلية.
  • تحريك المكونات باستمرار، باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ، إلى أن يتماسك ويتجانس الخليط.
  • سكب القشطلية في الطبق الزجاجي وهي ساخنةً، وتركه في الثلاجة إلى أن يبرد بشكلٍ تامٍ.
  • تحضير خليط قمر الدين، بوضع وعاء متوسط الحجم ، يحتوي على :شراب قمر الدين، والسكر والنشا في الوعاء.
  • تحريك المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب النشا بالكامل.
  • إشعال الغاز تحت الوعاء، بحيث تكون النار متوسطةً، مع مراعاة الاستمرار في التحريك إلى أن يتماسك الخليط.
  • إخراج القشطلية من الثلاجة، بعد التأكد من أنها أصبحت باردةً جداً.
  • توزيع قمر الدين على سطح القشطلية.
  • تزيين الوعاء باللوز والفستق الحلبي والصنوبر وجوز الهند المبروش.
  • تقديم القشطلية بجانبها القطر.


المصدر: mawdoo3.com