كتب kabsa fried fish fillet

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# السمك الفيليه المقلي وتتبيلته # صلصة فيليه السمك المقلي # فيليه السمك المقلي المقرمش # كبسة فيليه السمك # سمك الفيليه المقلي المقرمش # تتبيلة سمك الفيليه المقلي # أصابع سمك الفيليه المقلي # فيليه سمك الهامور المقلي # عمل سمك فيليه مقلي # سمك فيليه أبيض مقلي # الدجاج الفيليه المقلي والمقرمش # طريقة فيليه الدجاج المقلي # السمك البلطي المقلي المقرمش # طريقة تتبيل السمك المقلي # السمك المقلي على طريقة رايتشل راي # صلصة الدقوس بجانب السمك المقلي # السمك المقلي بالزيت والليمون # إعداد السمك المقلي المقرمش # السمك المقلي بصلصة الليمون # طريقة السمك البلطي المقلي

عرض المزيد

كبسة فيليه السمك المقلي (معلومة)

مدة التحضير	20 دقيقة
تكفي لِ	6 أشخاص

مكونات خليط الزعفران:

مكونات الحشوة:

مكونات خليط البصل:

مكوِّنات الأرز:

وضع الزعفران في كوب وإضافة الماء الساخن عليه ووضعه جانباً.
تقطيع فيليه السمك إلى نصفين بالعرض ثم عمل شق في جانب كل قطعة مثل الجيب ووضعه في طبق واسع.
وضع الكركم في طبق صغير وإضافة الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، البهار واللومي، وتقليب البهارات لتختلط.
نثر ثلث كمية البهارات على السمك وتقليبها لتتغطى جيداً.

تحضير الحشوة:

وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة وإضافة البصل وتقليبه ليتحمص قليلاً.
إضافة بعض الزيت ونصف كمية البهارات المتبقية والكزبرة الخضراء وتقليب المكونات قليلاً.
توزيع الحشوة في فيليه السمك ووضع القطع جانباً.

تحضير الأرز:

وضع ثمانية أكواب من الماء في قدرٍ عميق ووضع القدر على نار قوية إلى أن يغلي ثمَّ إضافة بقية البهارات، معجون الطماطم والملح وإضافة الأرز وتركه يغلي إلى أن يتضاعف حجم حباته ثم تصفيته مباشرة.
وضع بقية الزيت في قدر واسع وإضافة قطع السمك وتقليبها لتتشوح ثم رفعها من الزيت.
إضافة البصل الشرائح والثوم وتقليبهما إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون ثم إضافة الفلفل والزنجبيل والتقليب لمدة دقيقة.
ترتيب قطع السمك على خليط البصل وإضافة اللومي ونثر الكزبرة الخضراء.
سكب الأرز، ثم توزيع منقوع الزعفران على السطح.
تغطية القدر ووضعه على نار هادئة جداً لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يتسكر.

المصدر: mawdoo3.com