English  

كتب jordanian rosary

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

المسبحة الأردنية (معلومة)


المكونات

  • كأسان من الحمص الحب أو يمكن استبداله بعلبة الحمص الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف حزمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كأس من الفلفل الأحمر الحار المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية السائلة.


طريقة التحضير

  • نضع الحمص في وعاء كبير ثم نضع فوقه الماء ونتركه يوماً كاملاً حتى ينضج، وبعد أن ينضج نضعه في مصفاة ونصفيه جيداً من الماء.
  • نضع الحمص بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف الثوم المهروس، والبصل المفروم، والبقدونس المفروم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأحمر الحار، بالإضافة إلى الخل ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف كربونات الصودا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى يتكون لدينا خليط شبه سائل.
  • نضع المسبحة في صحن للتقديم، ونزينّها بالبقدونس المفروم وبعض من حبوب الحمص الناضجة، وتقدم.


المصدر: mawdoo3.com