كتب jordanian mash
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الهريسة الأردنية
# طريقة الهريسة الأردنية
# الهريسة على الطريقة الأردنية
# عمل الهريسة العراقية
# الهريسة الليبية بالكراوية
# الهريسة السورية
# كيكة الهريسة الذرة
# فوائد الهريسة
# إعداد الهريسة
# طريقة تحضير الهريسة المغربية
# كيفية صنع الهريسة المغربية
# طريقة عمل الهريسة المغربية
# طريقة عمل الهريسة التونسية
# الهريسة المغربية بالفلفل المشوي
# طريقة عمل الهريسة الجزائرية
# الهريسة الحارة المغربية
# طريقة عمل الهريسة الفلسطينية
# الهريسة النابلسية
# الهريسة المكرملة
# طريقة الهريسة الحارة التونسية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الهريسة الأردنية (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من السكر.
- ثمانية أكواب من السميد.
- ملعقتان من الزبدة الذائبة.
- أربعة أكواب من اللبن الرائب.
- ملعقتان من كربونات الصوديوم.
- كوب وربع من زيت الذرة.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان من عصير الليمون الحامض.
- نصف ملعقة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- نضع السكر، وزيت الذرة، والسميد، والزبدة، واللبن الرائب، وكربونات الصوديوم.
- نخلط كافة المكوّنات حتّى تتماسك.
- نمدّ العجينة في صينيّة مستطيلة الشكل.
- نقطّع الهريسة إلى مربعات، ونزيّنها باللوز.
- نترك العجينة ترتاح لمدّة عشر دقائق.
- ندخل الصينيّة في الفرن، ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة، حتّى تستوي، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونسكب فوقها القطر البارد.
- نقطّع الهريسة مرّة أخرى إلى مربعات.
تحضير القطر:
- نسخن الماء، والسكر في وعاء على النار، ونحرك المكونات لعدة دقائق.
- نضيف عصير الليمون الحامض، وماء الزهر، ونستمرّ في التحريك، حتّى نحصل على مزيج متماسك ومتجانس.
- نذوّب الزبدة جيداً، ونتركها جانباً.
