كتب jamaican curry
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# من أين نحصل على طبق الكاري
# نقانق الكاري
# كاتشب الكاري
# مدربو الدوري الكاري
# مسحوق الكاري
# لاعبو كأس الكاري
# طيور الكاري
# الفول بالكاري
# أرز بالكاري
# بهار الكاري
# خليط الكاري
# صالونة الكاري
# جمبري بالكاري
# بهارات الكاري
# الخضار بالكاري
# يخنة البازيلاء بالكاري
# بوريك البطاطا مع الكاري
# صينية البطاطا بالكاري والكريما
# بطاطس هاش براون بالكاري
# الفراخ بالكاري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكاري الجمايكي (معلومة)
المكوّنات
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لــ | 36 شخصاً |
- خمس ملاعق كبيرة من الكركم المطحون.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الفلفل الإفرنجي الصحيح.
- حبوب الحلبة.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
- حبوب اليانسون.
- حبوب الخردل.
- حبوب الكمون
- ربع كوب من حبوب الكزبرة.
طريقة التحضير
- يخلط الكمون مع الكزبرة، واليانسون، والحلبة، والخردل، والفلفل الافرنجي في مقلاة فوق نار متوسطة الحرارة لمدّة عشر دقائق حتى يتغيّر لون البهارات قليلاً، وتفوح رائحتها.
- ترفع البهارات عن النار، وتترك جانباً حتى تبرد، ثم تطحن في مطحنة القهوة مع الكركم.
- تحفظ البهارات في وعاءٍ محمك الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة.
