كتب jalash method with minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الجلاش باللحمة المفرومة
# الجلاش الملفوف باللحمة المفرومة
# طريقة الخرشوف باللحمة المفرومة
# طريقة البطاطس باللحمة المفرومة
# طريقة المسقعة باللحمة المفرومة
# طرق أكلات باللحمة المفرومة
# طاجن البطاطس باللحمة المفرومة
# صينية الكوسا باللحمة المفرومة
# خرشوف محشي باللحمة المفرومة
# الملوخية باللحمة المفرومة
# الرقاق الطري باللحمة المفرومة
# صينية الرقاق باللحمة المفرومة
# مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
# البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
# المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل
# ممبار باللحمة المفرومة
# البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# الإسباجتي باللحمة المفرومة
# خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة الجلاش باللحمة المفرومة (معلومة)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من عجينة البقلاوة.
- ربع كوب من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب من الحليب.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
- ملعقتان من الزبدة، ويمكن استبدالها بالسمنة.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
- نصف ملعقة من إكليل الجبل المطحون.
طريقة التحضير
- نذيب الزبدة في مقلاة على درجة حرارة متوسّطة، ثم نضيف البصل، ونتركه حتى يذبل، ويتغيّر لونه.
- نضيف اللحم المفروم، ونقلّب كافّة المكوّنات جيداً.
- ننكّه المزيج بالملح، والفلفل، والحبهان، وإكليل الجبل، ونتركه على النار حتى ينضج اللحم، مع تحريكه بين الحين والآخر.
- نقطّع عجينة البقلاة على حجم الصينية.
- ندهن الصينية بكمية قليلة من الزبدة.
- نرصّ نصف كمية العجينة في قاع الصينية، وندهن كلّ قطعة بكمية قليلة من الزيت أو الزبدة.
- نوزّع اللحمة فوق العجينة، ونمدّها بالتساوي.
- نقطع الصينيّة بالطريقة التي نريدها.
- نضع في الخلاط الكهربائي البيض، والملح، والفلفل، والحليب، ونخفق المكوّنات جيداً، حتى تتجانس.
- نسكب المزيح على وجه الصينية، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تحمرّ.
