كتب iraqi yeast rolls
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل لفة الخميرة العراقية
# لفة الخميرة على الطريقة العراقية
# لفائف الخميرة
# ما فائدة الخميرة
# ما فوائد الخميرة
# طريقة لفة الخميرة البسيطة
# لفة الخميرة بالجبن
# لفة الخميرة الدسمة
# لفة الخميرة بالكاكاو
# طريقة عمل لفة الخميرة
# لفة الخميرة الهشة
# طريقة ومكونات لفة الخميرة
# لفة الخميرة السريعة
# لفة الخميرة بدون بيض
# مقادير عجينة لفة الخميرة
# لفة الخميرة بنكهة الهيل
# الخميرة والعسل والملفوف
# فطريات الخميرة
# خبر الخميرة
# عدوى مهبلية بالخميرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لفائف الخميرة العراقية (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.
- ربع كوب من السكّر.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- بيضة مخفوقة مع قليل من الفانيلا لدهن الوجه.
طريقة التحضير
- نخلطُ الخميرة والماء الدافئ في وعاء.
- نُضيفُ الزبدة والسكر، ونُواصلُ الخلط.
- ننخلُ كلّاً من الدقيق، والملح، والبيكنغ باودر في وعاء.
- نُضيفُ المكوّنات الجافّة فوق الخليط الأول، ونعجنُ بيدينا حتّى تتماسك العجينة.
- نضعُ العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ثمّ نُغطّيها، ونضعها جانباً إلى أن يزدادَ حجمها.
- نمدّ العجينة على سطح صلب مغطّى بالدقيق.
- نُشكّل العجينة بالشكل الذي نريده، ثمّ نضعها في صينيّة مُغلّفة بورق الزبدة، ونتركُها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.
- ندهن وجهَ كلّ قطعة من العجين بمزيج البيض والفانيلا.
- نُسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة.
- نُدخل الصينية إلى الفرن، ونتركها مدّة عشرين دقيقة، ثم نُقدّمها.
