كتب iraqi vegetarian okra broth
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية طبخ البامية العراقية
# البامية العراقية باللحم
# مرق بامية مع الرز
# ما فوائد البامية
# يخنة البامية النباتية
# البامية الشامي
# طبق البامية
# زراعة البامية في السودان
# أضرار البامية
# إيدام البامية
# بامية ويكا
# طاجين البامية
# يخنة البامية مع اللحم
# فوائد البامية للرجيم
# بامية مع الطماطم
# طريقة طبخ البامية
# طريقة طاجن البامية
# تخزين وتجفيف البامية
# طاجن البامية باللحم
# عمل طاجن البامية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مرق بامية عراقية نباتي (معلومة)
المكونات
- نصف كوب بامية.
- حبة طماطم صغيرة.
- بصلة صغيرة.
- ثلاث أعواد من النعناع.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمّان.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيره ملح.
- فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيره بهارات مشكلة.
- كوبان من الماء (حسب الحاجة).
طريقة التحضير
- نغسل البامية ونزيل القمع ونتركها لتتصفّى من الماء.
- نسخّن الزيت في قدر على النار، ونضيف البامية ونقلّبها مع الزيت.
- نضع كلاً من الطماطم، والبصل، والنعناع، والثوم، ومعجون الطماطم، وعصير الليمون، ودبس الرمان، وملح، وفلفل أسود، والبهارات المشكّلة حسب الرغبة، ونخلطها داخل الخلّاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- نضيف صلصة الطماطم فوق قدر البامية، ونقلّب المكونات، ونضيف الماء حسب كثافة المرقة المطلوبة، من الممكن أن نحتاج إلى كوبين أو ثلاثة أكواب من الماء.
- نترك المرقة على النار حتى تغلي لمدّة ربع ساعة تقريباً.
- نرفع القدر عن النار، ونسكب مرقة البامية في طبق تقديم، ونقدّمه ساخناً مع الأرز المفلفل أو مع الخبز.
