كتب iraqi tarshana stew with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الطرشانة العراقية باللحم
# الطرشانة العراقية بدون لحم
# طريقة عمل الطرشانة العراقية
# عمل مرقة الطرشانة العراقية
# مرق الطرشانة العراقية
# طريقة طبخ الطرشانة العراقية
# الطرشانة العراقية الحلو والحامض
# طريقة عمل الطرشانة باللحم
# الطرشانة باللحم والطماطم
# طبق الطرشانة
# عصير الطرشانة
# إعداد الطرشانة
# الطرشانة النجفية
# طريقة عمل عصير الطرشانة
# الطرشانة من دون لحم
# حقائق غذائية عن الطرشانة
# الطرشانة المغربية
# طريقة عمل الطرشانة النجفية
# الكليجة العراقية باللحم
# البامية العراقية باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مرق الطرشانة العراقية باللحم (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطرشانة (المشمش) المجففة.
- أربع قطع من لحم الغنم.
- بصلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من رب البندورة.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من شرائح اللوز.
طريقة التحضير
- انقعي الطرشانة في كميةٍ مناسبةٍ من الماء مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة.
- قشري البصل، وافرميه فرماً ناعماً.
- ضعي كميةً قليلةً من الزيت في قدرٍ، واتركيه على النار حتّى يسخن.
- ضعي البصل المفروم في الزيت، وقلبيه حتّى يأخذ اللون الأشقر ويذبل.
- اغسلي قطع اللحم بالماء والليمون، وقلبيها مع البصل حتّى يتغير لونها.
- اغمري قطع اللحم بكميةٍ مناسبةٍ من الماء، واتركيها على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى تنضج تماماً.
- حمصي شرائح اللوز في القليل من الزيت الساخن.
- أضيفي اللوز المحمص للطرشانة، واتركيها على نارٍ خفيفة مدّةً تصل لخمس عشرة دقيقة تقريباً.
- نكهي الطرشانة برب البندورة، والسكر، وضعي المزيد من الماء إذا كان هناك حاجة.
- اتركي الطرشانة على نارٍ هادئة حتّى تنضج جيداً.
